木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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# }5 C& `' E" J/ \5 E" o 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..; Z- Z5 H* k1 U) b' M) d
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。! ?2 ]* _+ p( U& Q
" N& h7 v) ^5 O# r公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧& N, }8 r' b/ ^0 u" _- F
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我爱木耳~~~4 H3 q& @% ]" y1 E' Z# N) G
) _& O& z7 h* W+ A1 _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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2 P4 I; r7 K- y3 p' m 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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- }7 K+ R& i3 \# ctvb now,tvbnow,bttvb 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇% j/ {) t! H, i- L: z9 m
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* {& x& k6 T" ^ 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇8 _9 e: H6 p1 Q3 ^
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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, b' W* S9 [# |) a 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ S2 g' i9 C' j9 S$ A" V
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) Y- H5 I# o n" R2 u8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）9 }) v) u* o% l; S& ^
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& w5 {* a5 O g0 H
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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