木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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' T6 Q& J. X* y 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇$ F* p7 ^. s( N; w* k6 b
( o- H5 u Q. a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 N/ P; P% T% }, T9 h
, e9 Q3 {7 F8 L; g, t0 q4 ^1 Y公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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+ ]/ Q5 H) M5 V9 K2 j公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb- @4 g% V! r3 s7 N* n0 i- V
, K1 Q' E/ T% ftvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。3 @2 l; a2 q. b+ v8 ~ I
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.76; ?) s2 z; s& ]4 k7 @
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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* D: S* d j: o7 K% K/ n6 C, o公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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" t6 |5 s! `! W4 N# e+ l0 F) t ^' dtvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇! @! ^) R6 n0 s: t5 U0 m/ s+ _
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）1 {/ l! E X- f$ @
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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