木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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7 {4 C8 X/ D; |8 j0 o/ L5.39.217.76 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..$ V2 x- d4 S: I/ z4 R
! v% _+ U7 R( D' R* M2 i 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb, [' f4 Y! M' y( d) U6 C
3 B! I0 X6 m6 D# Utvb now,tvbnow,bttvb 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb5 V& `2 \; j1 U
5 x0 J) e0 F- Y3 w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~
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4 I0 }; w% o5 S8 n3 i* S 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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3 Z, ~. L1 `! \) E3 W; r$ V, Ctvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。) q0 g" t; J+ U( f8 Z
+ ]( ]7 x. K9 a+ b+ w 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇* }* x, K0 y! ^7 C4 I
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( f5 {0 o4 _4 H2 otvb now,tvbnow,bttvb 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.76+ V% A" P \6 p A: N
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇" q4 P# t- R, K3 m/ K
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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5 d1 }# \5 T8 q9 f3 X7 i( T4 w5 C8 Utvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇) o+ y! h, \1 W0 i& U, a
, _8 H' d. B; s/ ]: T% T) l. G$ x5.39.217.76 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）) r/ V- z F+ T3 u
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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