木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..4 g. Y. s9 G3 k" N; X
# ~2 T [% w' Z: H+ Z2 I0 F' }公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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1 Y: ^) r: {, m3 ?8 l5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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; W m+ S! e }2 N 我爱木耳~~~5 ~5 v' I: I* {. B6 M/ a+ p
* B# L3 N5 T X+ {/ W7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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) B) N9 U5 [* A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇/ b; Y" G, _" ^
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: N* r2 P, ^. `; |1 D
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。5.39.217.76! j o8 E/ a/ p: b, M6 [; F
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5 D, u- d3 R' V, }$ b/ F0 P* stvb now,tvbnow,bttvb 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" ~8 V7 C5 `3 S: i; m' |
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' z$ S) }( L' O( J; A9 v3 d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇 L* z- H2 [2 W0 o+ i8 x* A
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" h( N$ S Y0 b5.39.217.76 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇( l' T9 `- t8 q1 Q
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品5.39.217.76& j2 i4 g6 `* d
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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