木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血, r s) o2 R+ U6 G" ~1 J. T
" g# h; q, b- t5 Q. Q( |% N0 U公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..5.39.217.76; a( r/ x; H0 Z; ]. p$ Y
# u. W. m. P! } x 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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- G& F1 R1 ?2 M8 G9 N R# S9 H公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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" I7 R- i9 k- m# e: v6 p公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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* q) U, c; R2 ~3 j" q 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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5 ~3 X9 P8 E5 m, A6 u8 \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.769 L" q" O% N- w: G$ F8 ~
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' E( e- M1 V; S1 C2 I& ]- j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。' x+ p3 P( Q r; |4 X
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇9 ]3 Y4 t/ y# ^ ]7 K, d0 ~2 q
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9 A4 ?: O5 P8 |% I 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb& H% \" l0 E: @& m, c; q
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& l2 i2 J7 S* q! b: R公仔箱論壇 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 G2 s0 r: H; y( p `( c3 i. M* I
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~公仔箱論壇- q! c5 p1 `) l9 R
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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