木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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- e y/ @3 M5 v( u3 d0 q1 Y! @ 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~) d2 t7 ]; y( F* W2 g: D0 K0 U, Y
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~5.39.217.76" h+ r$ T5 y0 K1 \
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。公仔箱論壇, a. X" T5 u3 ~
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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% _' k! Z% d9 \# O3 z* t) dtvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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6 }) u. N1 \* |9 I0 f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。! |: t7 |# W. e2 K- P
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。公仔箱論壇& S8 _# S; X/ D. W
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2 D: F8 h3 g7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇/ x/ n9 H. t1 O5 l5 _) G: c4 E
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5.39.217.764 L( b& Q/ V& l% f: I6 U% ?
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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