木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血; b* |5 U A" s2 o, _
, J, y( z7 L! j8 c公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..* p# I% P- J9 S1 s' w9 S7 F
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb' @( h* M, k8 h- T2 k
; m; U5 L0 Z7 ~& Y, t, ~5.39.217.76 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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" P+ y& d$ x% |! q) A; l公仔箱論壇 我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ ?: J& J7 D% E* ?7 [, U
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~tvb now,tvbnow,bttvb3 T, V8 I9 e' H* g" @
; t X( n$ u# Z& n6 T 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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5 y- e% E, |4 y, n8 Z' o公仔箱論壇 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇. ?4 ~# O* {! C b
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( p7 Y H" a
$ f" U$ R; b' ?2 E7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 \4 C, l9 {& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n9 a! \+ ]' ` v9 ?% v/ Q. O! F! j
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。% l- @% A* a9 d; S
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3 w: V3 Q3 u) g B& _ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: t4 ^: _) P' I# H$ o! B/ Z1 x! R
进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, [% F# b, z* A2 D( n8 c
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! _$ i1 B- o. L% y+ q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb C! j$ S! H* d" M) D+ a' ?7 u* y8 ]
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.76, R! M$ L/ Y. D
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: q, G0 c+ |" i! t公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]% K" X* ^# N' l6 v; ?
再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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