木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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" [7 \: J$ b) `9 {1 T 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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0 w3 f1 O5 G2 } 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb! L4 w5 q6 a9 G3 ~* x9 w
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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& w! L, r- Y/ z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。5.39.217.765 Y$ Q* ?/ k& u T! }
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; Q% F _; D/ p g. j, \
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。公仔箱論壇9 P4 J i; s) l2 A7 @1 x' A' A0 P
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: {4 M+ S& i' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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( m6 [* P' O' Q+ e公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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3 {* f3 }" s( S' R, |5.39.217.76 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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; c. c8 c* |$ F+ ^6 @, M公仔箱論壇 成品5.39.217.768 @+ R' Y' X; m! V
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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