木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 e& Q- H5 |; g8 B& q
7 x" a9 W4 _; J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..5.39.217.769 G2 S/ v. V- S. H9 g
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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5 T& c9 Y9 V! N0 ?" @ 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧公仔箱論壇5 J) G+ N; u0 s$ x: E# y8 @
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我爱木耳~~~
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$ Q$ t# y! }) k% A公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~' j' B1 B0 @1 [& G3 p; w l$ s
/ e! D* ?% Q7 U9 @* v4 H: C2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb' g. j `' L, k1 F# D! v
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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$ T) @1 H; {6 }) J! B 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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6 G# y1 |* l. j$ Z) @' h- V; |5.39.217.76  公仔箱論壇6 {; u# j: ?1 Z+ k
3 U+ ^& }5 W2 z# n' utvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。tvb now,tvbnow,bttvb' T0 Q! x: v4 T( P/ m4 P- r, o
' T4 [+ H" N+ i& [0 ^- P' [" m  tvb now,tvbnow,bttvb @4 F7 K& z$ N j# W4 q
& a T. h( A2 C* m5 [1 I6 k 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。2 e& m0 W6 Z; G8 T5 Z9 h% H3 o
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1 j- {; T. T1 x* ]7 S: I' {tvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb! E) ^+ E9 T$ [
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品5.39.217.763 u0 q4 B% C* G
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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