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材料
, A6 @' ~$ x' Y% {9 x6 |公仔箱論壇三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙5.39.217.76( e$ i4 E o) j) T7 Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 }. e" a$ u# J. r6 U
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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; ?* k3 W& q+ a* V$ R1 S2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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4 v) |: r$ O6 R+ C8 v* _- r9 J) l3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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; i( o/ J" r0 u/ t2 r5.39.217.764.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。公仔箱論壇5 N2 z7 |* ]0 P
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 5.39.217.76: r) `5 Y: P: p# C7 f) E; A8 y
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3 S$ v$ t; Y( e黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 7 h* ]4 Q2 ^$ N/ h
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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