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6 h3 M' b( G3 X5.39.217.76材料. ?/ M5 t7 N& }6 z
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙公仔箱論壇6 k. O6 _: `$ x
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做法) S/ N- _8 ^3 Q4 K0 V" ^. N
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; H3 D% [. l
! r, |1 B* G- R: h. k( N3 n2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" I0 p0 s4 \& |$ J# ]/ f- k. y' K
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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6 L1 @0 y+ x& I4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。" Y+ t6 i) ?3 a4 u$ N
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 \8 \6 R( E3 o: _
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9 F- D" C0 A! Q( j' o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* K) @, g: U! n) `! U3 j$ J
貼士$ d# L" g- J7 |. }) Q" {
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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