材料： 青口(有半個殼)300克5.39.217.762 V: Z( i; E( M D- L
鹽1/2茶匙( L: r3 _. j# Q3 P& w: c
粟粉3/4茶匙5.39.217.76+ i1 i6 j! B/ h' c8 v
油1/4湯匙- j& j' N3 p9 ~6 p7 K
薑1片
! ~ ?% [& Y/ x' q8 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥1棵. v! U9 _" ~5 p7 q5 G
酒1/2茶匙
( r* ?/ `- \# m3 z' T6 o# w5.39.217.76蝦(去殼)100克公仔箱論壇, T" o5 }. D3 f. c1 X* y
肥肉100克
- \: |4 \5 v8 j0 ~# H冬菇3隻5.39.217.76% O+ w% F( p0 ]0 m2 E1 D
蛋1/2隻
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; d& b9 \0 r9 ?" L; e; a1 T9 [; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。5 l/ t7 a, H! j& J* h8 F6 n, m- W
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
3 T" \5 X8 K8 p4 h0 N1 K5.39.217.763.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
/ \' D e, ^) ]3 `# I4 _; Q5 y- Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
+ b3 P. q) E; i- [% t5.39.217.765.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。, r4 \0 \2 w: p7 l& B
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
! _& r9 H4 Z) l$ }& r" c2 `% Z公仔箱論壇7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 \& R) q+ _7 h5 o% p
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。$ U0 z: R* @" o W
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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6 u B# L& z& d7 S3 S; B5.39.217.76調味： 調味料(A)：公仔箱論壇% N! a( O1 D6 Q& o0 V" O2 e
鹽1/8茶匙0 u! C, ]+ B; V, w( }7 v# ?- ^1 D* D
上湯60毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 A! I% Q: e, w; u- H S3 i) c
水100毫升
0 Q* j1 \/ s* i3 v" r# M( G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 a2 x% ^' ]0 k0 O: B
調味料(B)：
9 X6 V4 g+ S! P" T" ~' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙5.39.217.76# t. M. k* U/ a$ r* k) X
糖1/8茶匙
+ o) ~( ~9 r+ _/ O8 \# l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
4 u# V. m( d% S$ N1 U公仔箱論壇粟粉1/4湯匙9 d4 w# o' z6 @2 @$ {# M
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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