材料： 青口(有半個殼)300克公仔箱論壇' ]# n( P9 x/ ^2 ?% g
鹽1/2茶匙5.39.217.769 B; r( h: p) C9 T6 D# v& Y' Y5 m
粟粉3/4茶匙
& C1 Q4 O, e, c g8 U8 F5.39.217.76油1/4湯匙
2 z/ i' @/ h' n# J6 o7 L% B$ R5.39.217.76薑1片
/ O* h$ ?( Y$ ]9 c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ B0 h: H5 P; W( {
酒1/2茶匙
. P& C' `0 |. v公仔箱論壇蝦(去殼)100克
/ w' t$ P; j, d0 m肥肉100克
9 z. G2 N$ c9 i [" b L冬菇3隻tvb now,tvbnow,bttvb: a V6 M& W( F, ~
蛋1/2隻 5.39.217.76 K9 j0 @: x9 \/ E/ Z5 e' m
) C% ` ^ l8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% R1 w S# I- F
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ p. Y/ o. B# i( g0 d1 h( s1 \# E
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
. @6 C& r* }# V1 e+ |* a1 x2 p公仔箱論壇4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
2 r, d0 h* u; X( t( p9 G$ U; J Etvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
8 q8 ^; J, t3 r( O) J6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
9 L+ h- D" t- Y8 C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。 K- n, w/ z t0 D* w, k9 j H
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。9 F6 g" X& w3 z2 e& K
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 公仔箱論壇8 F1 a G, e3 V8 W
公仔箱論壇# L- j& ~6 O: n1 ?; q- W- K1 ?
調味： 調味料(A)：
4 p' ^+ }! U" g2 q) p( }( N; ]5.39.217.76鹽1/8茶匙公仔箱論壇( X0 ]( M8 y! N0 [. s( b/ M
上湯60毫升
/ e3 U4 c. i2 A( v. X$ N- n5.39.217.76水100毫升公仔箱論壇' `9 J8 m0 S' }+ I+ e5 E8 q$ ^ [/ U" w
公仔箱論壇5 z* D+ R d' C8 ~
調味料(B)：
9 n+ z* b9 {. `- B0 @鹽1/8茶匙
: s* A. N$ T6 Q5 j- z糖1/8茶匙
7 P2 `0 u* G, l2 T) U, [' f公仔箱論壇胡椒粉少許9 T* a$ ~, D7 g* d! ]8 h
粟粉1/4湯匙公仔箱論壇3 z/ H9 c* H% u( V
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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