材料： 青口(有半個殼)300克
( B& B" Q$ ]4 u' a+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
) u6 d2 c% I0 V6 S# p3 C3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉3/4茶匙
! M9 e! e8 A; v* ^- x: H油1/4湯匙
9 ^; |7 [% p8 K5 ?+ M公仔箱論壇薑1片
1 P g; ]7 Y5 j4 J( D8 S! [5.39.217.76蔥1棵
7 J8 Y7 ]3 _1 W3 |0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙$ M0 r& Z* h% L q- {* V& X
蝦(去殼)100克
- a2 d2 i( k* F f公仔箱論壇肥肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 \* q3 b. t u% Q; n* @% [
冬菇3隻5.39.217.769 j. m$ L, g* e3 I0 j& [
蛋1/2隻
( B. t- f! @1 @2 l4 y4 J6 x: Q
4 t0 k' l2 C E# I4 m公仔箱論壇製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 j& v4 _# q9 B
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb( `1 k0 z. k9 t, k' m( q
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
9 t+ [: O; H$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
$ E b0 [+ ~* _0 I3 d) Z1 a5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
* |! w$ G& F4 e: o: c- U, R+ C6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
9 D5 s2 U0 z3 H$ U8 _4 P7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
8 H0 y. u# M+ v2 m5.39.217.768.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
4 }; E$ r/ p* F2 @$ H0 O公仔箱論壇9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 5.39.217.761 n6 M, h, r4 p+ Z6 S ^. ?
+ B2 K, g, V* X5 Z& \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V `; R1 ~2 V) t
鹽1/8茶匙公仔箱論壇/ T% s" {0 Q" r) d1 S6 O
上湯60毫升& x+ K' n. }: N6 d
水100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 ?8 B' g6 a2 Z( X5 m. g
: J Q8 m2 I/ q8 }' p4 N公仔箱論壇調味料(B)：5.39.217.76; ]* C$ r2 N( ~# p& I
鹽1/8茶匙
2 t. e4 ?3 l4 ]+ {4 Z糖1/8茶匙
! L$ J T4 t* L' V公仔箱論壇胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' n4 D& G+ W7 N5 G0 J6 ?) m, U
粟粉1/4湯匙
1 d8 b# ~' X0 V: A5.39.217.76蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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