材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb3 g, N$ g6 n0 H1 ?0 {$ x0 M
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ M8 B3 s/ C4 s6 U6 _
粟粉3/4茶匙
) K( @$ D/ U. [8 m J* m$ T油1/4湯匙
9 ~# \" F; Z# @# ]: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片tvb now,tvbnow,bttvb" E2 V# R% D: {9 y) d6 E6 A3 @
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 M+ d" H8 q9 n3 E1 Q% T
酒1/2茶匙公仔箱論壇3 [5 ~+ o7 S6 y+ q0 T& h8 v! O
蝦(去殼)100克
# h- p0 |6 }7 t8 J肥肉100克
8 |* H! G' t) ^1 U* |, M5 L9 l/ W5.39.217.76冬菇3隻
* i! u/ y( |) K+ ?' C0 z3 l1 q蛋1/2隻
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
( Q; O1 `: q, v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。公仔箱論壇- [1 P s: D `4 u" G9 O" Y6 g- J
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。5.39.217.76, J5 S L1 n! R3 `1 W9 i$ t$ K
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。' X$ e) `/ f" Z3 N7 p
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。5.39.217.76% Z5 J$ p/ U Z' o
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 @8 G1 Y! @( Z% E& }
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
6 C! r: C& _, g9 S( L* \% j8 L& T4 q公仔箱論壇8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 m7 e. Y/ i' {$ w/ i
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 C' N8 j5 R9 d" N# p
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調味： 調味料(A)：5.39.217.76' q, H+ E3 S( E0 G$ Z1 L
鹽1/8茶匙
/ I8 y# K2 y2 G6 j7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升
) T, [# f: z% |+ otvb now,tvbnow,bttvb水100毫升公仔箱論壇7 y" `* f O! e% t& v
tvb now,tvbnow,bttvb' O! g1 \3 M: C' D6 J. k d8 \
調味料(B)：
o, s8 W) ~2 w! i% q1 T鹽1/8茶匙
! R: }7 r1 A' |) m9 r& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙
" j u9 E* W6 | |3 v; Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.764 `% E0 Y1 z( P# o0 l. W5 v
粟粉1/4湯匙
6 ~/ [, k9 d* o蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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