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[中式食譜] 红烧凤爪的做法

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  鸡爪,调味包。
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  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  y  F) ^3 J5 [9 z3 N7 G

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 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。- s) G3 ]6 B4 v

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$ `" m* r2 a# d1 O- q1 U; X* b9 T' z: t5.39.217.76 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。公仔箱論壇. ~- q9 E6 [7 Y4 s. M

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 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。
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* D5 n" F0 t2 _- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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; v  U! a) I( Z+ G; g* T; X 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。5.39.217.76$ u; D$ \/ o( ~2 X; f) _

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( l6 e: Q+ P! A- |5.39.217.76  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。5.39.217.76! @  W1 L1 n- ?) |! T: X: }; M
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