主料：鸭胗4 F3 x% ]' ?& I; q* |1 ?% P
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒" _( Y+ c/ {" ~5 Z5 N
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' @% B) u% Y) s! O+ }, L5 Z5.39.217.76 烹制方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% B" P- E' L. }, c2 Y
# b7 g0 x: z+ @ ?公仔箱論壇 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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% x, c7 N6 D u9 L) J) Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb1 d: P( o: E$ W/ ?+ y$ E
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+ f$ F3 f) ~0 T4 K" ?2 a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。 
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 S5 _" M' v# X8 \
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3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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% t( b& A! u% b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点tvb now,tvbnow,bttvb: N3 D0 X6 t- t/ A# F w/ P. L
# e3 g X; c5 i3 p" B I+ U0 F' j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 公仔箱論壇" o p: a, P v$ l8 I1 K
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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, T9 J4 _5 C* F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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; H( ]& |. H; p# w8 S8 T6 G 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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