一）卤肉的做法： 5.39.217.76, ?; ^& u3 U+ r- S
8 y/ g" Q/ X* Z; i6 z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' i2 n- g* G' n. G g. `2 O
9 g# g) \: B/ V, L, }) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb9 m! X# l& N: S# l
$ W9 h% S0 `6 m! S" s; ntvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. j4 @ C4 ]) Z% I2 B, V
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二）白吉馍的做法： " c5 c/ F) M6 b9 S2 y/ S8 S
1 d, H! m6 m& O# }! y- C 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ Q+ \6 h$ G/ c. q* F
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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5 q- y7 \( K, ?9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 ! b& p4 O2 f5 n5 ?1 \% L5 g8 D# G
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$ F/ E9 r- F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天热，10个饼我烙了4个
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; P6 e& u( R' g5 D. ~tvb now,tvbnow,bttvb 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉tvb now,tvbnow,bttvb5 E- H& s S1 Z% P8 e9 X1 o
9 Q! Q, @4 A' R* y1 ]. d* l; O公仔箱論壇  0 h9 y, G* N( m. I
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三）菜末的做法：
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8 T$ k4 k% [# j/ W* B 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。: e$ i- m3 l( }+ V, n
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原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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- P2 M6 M) N, g# ^! C9 m* w0 Z2 D* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ X2 \, D; j
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' b( X# v# _ {1 P+ k
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& r. g2 V+ A T: T5 U; mtvb now,tvbnow,bttvb 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？, E4 M' F- n' o2 y
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, H/ }! e& \5 G" z& A5.39.217.76 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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5 I' O/ d- V, a& A 我喜欢吃烙的，柔韧些公仔箱論壇. E* s) x" a9 U4 W, o \
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( ]; y1 m9 g! d }' R& g! Z8 s公仔箱論壇 烤的也好吃，因为外壳脆些~5.39.217.76- X: f5 L+ U1 T8 Z1 n4 n
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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