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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥4 |$ O6 ^& A y9 s% m$ Z# `: ^% f
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。" M% W" V# G* H0 j( q. v! O
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。3 j' G6 d0 D* f* h. M9 x
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 A$ R- w- K* Y, F4 W" ]

公仔箱論壇, Q' u4 I# S) z. E9 m! z9 v

　　豆浆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 x8 |& i/ b6 u& B
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 l/ W; J$ `8 m3 o. t
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; k4 E1 A( Z1 `) k) `) W
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 k$ ~4 R4 B' r9 ]6 ]
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。  ^# G. r0 Y6 |$ M. N
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥* X) B1 T; G6 J- v! o* w+ \! j
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。& }8 c+ x# E4 L1 T: B) I
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥公仔箱論壇* K: @; F( {$ K
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙7 [. Q _1 Y K- r
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。) O( N* Q+ p$ b# S7 t3 A
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。公仔箱論壇5 a( r5 ~. D' R; V$ p$ n, y

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。3 V X3 A) p2 y( i
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb3 r) \+ u2 X. G* A
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

　　南瓜牛奶粥3 R6 [$ _, l- ?
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克; x% p- V  D8 N  o' S) W4 I
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许% N$ }, T! n* a8 S$ ?; \* S5 l
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。5.39.217.76) u' B% g3 e; z1 w3 J! O3 P
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。6 r, @# X7 Q3 c1 I
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。公仔箱論壇" V/ u0 s& O- I, V  y8 E# m
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I  v# A; c9 z
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神% q: _0 J: L" ?7 T* ?- H/ v2 v

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" J1 Y" ~# Y6 K
　　辅料：冰糖适量公仔箱論壇& f: S2 c& c% p0 Z- Q
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。) |8 i% R" {1 \' ?, i: v- h5 t6 l; v' y
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火公仔箱論壇3 i7 O7 F- Z8 n- F& b! S5 v
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用5.39.217.76( e5 o! `! c( j" U1 \
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: ^0 }6 f- E

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   芋头香菇瘦肉粥
" R' l+ }1 r2 H$ g; j6 m  G　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许公仔箱論壇, g; J" ~6 Q2 Q. y2 A
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 J; }2 k6 Q+ D- M; i# b
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 E6 l( K% z1 y3 M) G
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: h) ^  m- {/ x
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 i) t) R3 s8 u( }
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 m9 l% r* w( B
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。, G+ S2 W1 N: G7 J& N) t' A' H/ U* J/ R
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯 g2 d% b4 `0 p: W
　　辅料：盐、黑胡椒各少许, A# d- }. i" R- V1 W$ S2 D
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯5.39.217.761 ?/ q1 s, O7 _/ O6 W. d2 ?* q
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：5.39.217.76# p; o8 m/ c$ m h# F" N" a
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。; Z. l( e) \) `; ~4 n) g0 V$ A
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。公仔箱論壇% X* a- V4 O9 x. G4 {

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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 K1 w9 N6 c
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：* E+ g: z1 ~( W4 c' X
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。tvb now,tvbnow,bttvb" E. H, X2 a- G8 Y
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! S4 \" H# w" a& v! ~

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　　猪肝鸡蛋粥公仔箱論壇& I5 ]* S' A8 l& \4 {; n L1 v: ~0 {
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。7 {+ x& h9 z7 h! h
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。5.39.217.76- F1 w. b' b9 p2 ]) F
　　功效：补肝明目。公仔箱論壇" T7 w8 A7 A4 K$ x
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* |8 o( o0 r! U% ]! w- {1 K, l
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 S# S$ u& c: L6 [/ c
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。5.39.217.766 b" o5 G L V. y A, l6 f% r4 o
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。1 k0 q! V: {6 N* ^3 S
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榛子杞子粥3 u" f' i" r4 L0 W0 i1 o k. ^1 X. F7 ^
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。公仔箱論壇, B }' A# A4 e+ F# w: c
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

杞子粳米粥
( r/ Y9 b/ ]* r$ B　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb5 n" T, `0 C. w/ |- i
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。5.39.217.762 ?8 L9 ^; g! D9 Q& o1 t" Q' }
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。: \# z, ~5 ]& S: n, U6 P' a
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |0 h" o, r2 J: c" p0 A
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% u1 |, g4 b( p% a
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。5.39.217.76( X* K( |: ^7 ]
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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5.39.217.769 k; T" g! I) r; b9 C, ~5 s$ a
鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克5.39.217.76* {8 C! ^$ O; i! d8 m$ }) |( g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: N/ o- v3 R! W( g0 K: q/ k
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。公仔箱論壇/ O- s) K! a$ a1 q
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V# N! ^3 N; }; X. z0 N
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb$ W; p5 f) ?6 a. |( H
　　7-9个月婴儿适用tvb now,tvbnow,bttvb. i8 G6 Q; C3 f
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。$ L& ~7 e0 C8 M' q
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。5.39.217.761 Q3 u2 S8 S# x( h$ G4 t9 `
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　　苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb# O3 i- U/ z( z  M% D
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  m7 K! u3 h7 O( l; @& B# G' h2 \) t$ Q
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, I! p$ s8 F4 ~1 `0 h" |1 t1 |
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。4 ^8 W6 l T# ~! B+ B3 [3 l6 ^/ s
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。5.39.217.76! {( h: ~4 @# d; @- s- ~0 w
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：5.39.217.76: e0 k( V8 R2 U9 B9 T
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥
# J" {: \" M9 f; U# D5.39.217.76　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量: b; [4 m4 |0 j" u
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯: C+ w6 L7 j& F+ f+ E
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：* j, b; r' N3 Y3 V* T- J- f
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb# B8 O, n6 [% N: B" z3 I' c
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。5.39.217.761 X$ B3 z9 _" ]: W
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。5.39.217.763 g$ R9 H3 @- Z4 R* {1 p
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。tvb now,tvbnow,bttvb# `8 C8 |" `' h5 f; e7 m1 e
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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