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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥5.39.217.76" N) u2 j# O5 G7 v6 Q# i
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯, D& z6 n; l4 F6 n0 O9 t% r7 `
　　辅料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇4 f0 V/ m6 c) T' N: ~4 V1 }
　　做法：5.39.217.76, D2 g L! p- `
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇% B8 \- ^! o; f& Z
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥
$ J  F+ K3 {3 U. q) j　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ X+ p) |4 \/ H3 n
　　辅料：鸡精少许! n  d  u* }/ N: M
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。; W' G6 @( ?3 A4 @: J( H+ l$ \
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。0 F  Z' ~' ?; r
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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   山药枸杞粥tvb now,tvbnow,bttvb0 d- G' F4 c. O' M
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Y( `4 F7 ?4 G, u( j# v
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: O% F( q6 o: J. F
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb" q3 S- k: g4 [$ L  f
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。% l% {7 w( K4 M4 v' \
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥公仔箱論壇. I; ?0 `) h. o& A1 L0 K }
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：& v9 |$ |; _& `4 x
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。: k5 _- z( Y$ j: P& x
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。公仔箱論壇1 }! j0 m" s+ \0 m
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙3 z' x6 o- V6 B2 q. j& o- [9 }! B+ [
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 ?4 r9 m/ t* a
　　作法：& U+ Q4 B A( Q
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 E; W+ h- Z6 D) a
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。. ]9 F7 g1 \: U' F- ]9 M
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。7 U; q5 W1 Y- X( s
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。6 g6 f, m& k$ b( C) p5 `! O' Z
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。公仔箱論壇6 y2 W- r6 e' w* J t/ p' z6 U

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公仔箱論壇" e% X8 h" s0 d' v. G8 v9 h
　　南瓜牛奶粥
! l* u9 A9 y. M# }6 _　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许! o# a8 j U2 n; }/ h: L( _! ^" B! b
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 n* P) m! X$ \# F' k" u3 Z' W
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇: `* Y [0 k' h+ ]4 D- |9 k G. V
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周5 O$ [8 q; x4 s. _5 C
　　特色：补中益气、镇定安神. Y' ^$ ^4 R3 r, X/ P/ g
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 I; u2 d3 z; b2 b/ t1 X
　　辅料：冰糖适量5.39.217.76) x2 g4 C# k# b6 N( Z
　　做法：3 {+ k3 X; W% ?, T; w7 D: d( w4 v% b! L
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) t1 C3 D, y" c+ H. A* u8 q
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火# [/ V) s5 J% O8 r# k9 b3 u u F
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 Z3 o" O9 t' ~
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 B4 h% ^( |8 Z; a: M6 n* Q& g

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   芋头香菇瘦肉粥" v) e+ G/ ?/ f  B; [, H  J  |- \$ J
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许tvb now,tvbnow,bttvb* _; ?- a; C& \& W0 [* Z/ b, [) |
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。7 r8 a  V: J$ V) d$ C/ g
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。* F$ s1 E0 E0 A) u1 x5 B  ]  K
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 y+ m  T7 M

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　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇 `' R. i" ^# G; c, L
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* Z3 \' D# g5 h) z; u `; d
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 q( T7 K; p4 F$ P% X
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( b- @" {1 D; ~$ j( G4 J
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯公仔箱論壇6 s8 f( l( v6 x+ `4 k" c, Q
　　辅料：盐、黑胡椒各适量tvb now,tvbnow,bttvb/ X! X& e- B( H0 ]6 \
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5.39.217.76' B5 j9 ~* n. Y3 u' A' a
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。- F) D8 F J6 n
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。, c& p/ q8 _4 C% [+ z5 [" G8 i
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 P6 ~. g( R4 B. N/ @* A
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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药公仔箱論壇3 Z+ W, q, W- y' j5 Q
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ Z0 F8 Z t. m
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。# r6 L: J: ^) y! r5 i
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：$ I1 u7 s* e. {" o# O& o$ n: e1 i# v) r- Y
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。公仔箱論壇$ f0 ~6 W' I. j& d8 y% U- c8 W
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

5.39.217.76( ^9 X: Y% Y9 s, j2 f$ m* b
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　　猪肝鸡蛋粥
, n1 s2 I9 D1 [; ^6 I7 h5.39.217.76　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。- ~; G( o5 R. E2 h" |
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。5 s- {" X+ |( b3 z5 A& S f \

　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。公仔箱論壇, K7 B+ `( |( r# a) Z: U1 a
　　功效：补肝滋肾，益血明目。& A9 ?' B0 h* ?7 v! V* q
　　用法：每日一次，常食。$ f& H3 }/ d/ q9 K2 ~5 Z" a( M
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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   榛子杞子粥
; j" U" S1 s3 Y2 N　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。公仔箱論壇2 w3 X/ x/ R' |7 H+ M- [
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。8 Q- p: C$ X8 Y# J
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。) L  b' [# e9 b6 r" j
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   杞子粳米粥
) K2 t4 `; ?; ]7 G3 {公仔箱論壇　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：公仔箱論壇& V: u6 s/ q" D  l9 y9 z* F
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。' n. s$ _( v. t1 ^  f3 T
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇3 ?9 P: l/ u0 ^. g8 x, B& z
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。5.39.217.764 s$ j% \6 N+ X$ _& D% v1 k; \
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
4 r% M. q' X- M) j- i4 d P. u1 ~　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 j* Y; S X% c
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。! j. n3 F. v0 l; g6 J- d5 w
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; N# n n$ f3 g) i( r( s
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb$ [( j- h. A9 P" Y
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：' G0 F3 @. t* z) s
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。5.39.217.76) b. K( v4 {" w# f
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用1 j3 ]6 f! l- Z
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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   鲜奶鸡肉粥公仔箱論壇  I+ F1 y" S; _5 y9 l9 N/ k
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克tvb now,tvbnow,bttvb, q+ W: u' F8 i; p1 N
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：5.39.217.766 Q9 v( P; ]- ?( e9 O4 n
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。' Z  j2 d/ T* K
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　　苡苓小米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 W- Y, ]3 J& ]7 X& @. j% J
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。& R1 e1 r Z3 t2 E
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯5.39.217.769 ~! M$ ^" @; X
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。: ~% l5 x% N+ R  |  V1 |. O& k
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。( `8 b, ?  P6 H+ i
　　Tips：7 t, M6 t% |1 O' ~5 f
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。1 K, g/ @7 w; ^& \3 N

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　　黑芝麻糙米粥- ?/ k7 l; h+ _
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量5.39.217.76; E$ n7 Y: \( m% E1 S
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。公仔箱論壇$ p7 G( v; O9 }" J3 `/ `; @
公仔箱論壇0 F( T' P7 g$ W* ^6 `

5.39.217.768 n4 U+ f' [; ~
　 山药萝卜粥+ x( m% V g1 A: a& H) [
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 C# O9 ?8 F/ u! d0 w0 f9 {* H5 A0 }
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。% ], y. Q' G9 r2 k+ H9 `
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。tvb now,tvbnow,bttvb, _* K" K0 P: t
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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