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7 [+ Y. W q* J; x2 E" Y# a- W公仔箱論壇這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。5.39.217.76+ _" J, b' U3 a3 S+ ^4 r
0 S) T7 v+ g& C {8 A% M9 l, G" ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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9 A, O) j& i6 [/ H W1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% X' n: I9 d: F& R- u* O$ h" y, k3 O一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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1 h3 [) G" L+ A/ ]7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 W/ K5 T; u' X( m1 Q: V9 Y2 [
2 t$ V* S0 c2 n% Y: P% x! M公仔箱論壇二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。公仔箱論壇" o4 i: m7 e- f9 z8 c9 x+ X) x
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 j' X7 I( g2 w
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- M6 z* L/ B b$ m& X% d公仔箱論壇做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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