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3 Q/ H3 ^1 E% a' t, h% `8 G9 D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。5.39.217.76* D3 H5 y8 X, B+ s8 m! p
4 q* `+ }' d/ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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# y- _( a& H, y2 w8 d+ I; Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. U/ }# p$ b, g+ E$ A, I
( v; V7 w9 o* x8 @一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" G( h3 g; X. B) {$ s
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7 c+ m6 B E" z/ u- e5 rtvb now,tvbnow,bttvb二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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6 j( L& A, E5 p3 K3 ?( m: E蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。$ N6 d. x9 _3 n, w
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。& x+ p1 F8 R) }& D' x. J+ ]( X
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- s& P3 U2 V1 U9 e- d5 W- ?5.39.217.76椒鹽小龍蝦
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7 Y$ e; [5 k; t1 H& r5 t5.39.217.76做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。5.39.217.76- k- @9 Q5 \% ]$ R& D( [
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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