$ M; [- p9 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z. q2 ]" ]2 w! ~" o3 S0 y材料依次分解:
: [' @+ S* G( f, L& n5 m Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 f4 l8 y! D& J$ A1 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
$ m" K/ ^# ?2 c0 {2 h1 b
; X! {. a3 f, ^9 d" z2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)# H8 e/ x9 e5 Y5 n% A, v
) @' l9 F8 X7 T% ]; M" q3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)tvb now,tvbnow,bttvb, i/ p# E4 r6 M" n# ]
, c0 N9 D( L2 k, b- _+ F
4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 a8 j+ q) C) m, L7 f
5 f: d/ I4 P6 P% _
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
" D6 c3 R/ O/ J4 L: n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. U7 g3 i% f9 z% X# M% U% Z5 I' x2 H
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
- |. E9 I9 J. b( e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v: B: r' e) ?: h0 U/ H7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲). H0 w; f: }# N- d! v
9 b" X/ b' z! G3 G公仔箱論壇8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)
' X R1 ]. L. n, \ ]5.39.217.76( r& y: v1 h* J- H% [( l' W
P.S tvb now,tvbnow,bttvb4 U |. l! {! v
公仔箱論壇3 I* w( l! h. ?% {
雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. 5.39.217.76. C+ P$ c" ?. ?$ _
5.39.217.76- _9 U' J9 A2 }/ N1 u% \
涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
0 n8 W& w$ o5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y& S. |/ W+ [. u. c5.39.217.76
& ?2 ~; H5 j S9 b% B) Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g; Y, z8 { S
還有一味. 糟綠豆芽~~
0 L- D( O1 R8 D) C
! O, A# r( J& g% b9 ~8 n5.39.217.76本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 X, ]5 p. L1 t, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# p1 W/ f8 r5 n2 F
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
: B7 {6 c2 G& V `. a5.39.217.76
( }( f+ F+ I/ D# K5 u' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# i) o' k) n# X" E$ k
9 _# @ F! j5 J. l6 N# X
1 n. J+ c0 ]! Q& E6 y0 h; }公仔箱論壇
, t% F4 C" z9 r" L! J1 K5.39.217.76涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 4 E Z$ G' t8 T
" F w3 ?2 B5 N" H8 ~2 J9 k/ [/ a, Q9 _5.39.217.761) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
* g7 N. V3 w* Y) O公仔箱論壇
" G1 d" O3 C8 Y ?1 i) O Z公仔箱論壇2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
C! ]$ z B5 }8 |& N7 q' i, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S+ H3 ]5 e! ^3 h+ s$ d- ?# l$ S5.39.217.763)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
- @# N1 b. g1 Z5.39.217.768 Q0 r5 t% I- J2 H& f
 5.39.217.76! b4 T+ {1 O+ p* s) ?5 [% Q
公仔箱論壇 W6 e* V6 _! C+ A
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. tvb now,tvbnow,bttvb# L1 r W4 t' G
. O$ a6 r% G* }5 N" r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵* g: y; I$ F" ]. O
$ T/ y8 S" _( s5 d" R) M) f4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% H- ~1 V4 J0 \0 P; Dtvb now,tvbnow,bttvb. a( [' L2 n5 V4 p
殘念.... W1 u$ z! B7 A c% i
6 f$ m: e9 P$ q3 Q0 g" `tvb now,tvbnow,bttvb下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)
\9 `+ L% t* ^" e9 H: I) O公仔箱論壇6 B* @: J4 e: W3 E! w0 u1 X
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
( A' x, v9 F; P6 ttvb now,tvbnow,bttvb' J: @ M. V8 ]7 M |; Q
我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.5.39.217.76$ D; u9 N1 @6 ` H; b- N' e: h
8 y- ]/ n- v8 h( Q' d7 ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.! G3 T7 b; e" \4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& P1 e/ j( M w. e
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ |3 Q( ^* t) q
) W r5 i) H7 F- W" s$ T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z7 y: O* ]0 X; Q5.39.217.76
7 Q0 z1 B! n: i# ~, I5.39.217.76切切刨刨還是挺容易的.
0 [8 }5 X" d9 S
; n' g- i3 D6 y! R# O$ _% h8 |tvb now,tvbnow,bttvb而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
$ _2 U& l& U/ N0 g4 e
! p( ^* }' g1 e& @0 t/ F4 p公仔箱論壇1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
' [1 v- k y2 {' j, V' {tvb now,tvbnow,bttvb
; R: B/ A [* G: l2 C1 z: M5.39.217.762)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成" J- ?0 z0 \0 j* d2 @/ K
) R- i G+ u5 l, C/ ]$ F1 ~開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
7 K X5 e- Q2 N! N! ]tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 g0 v1 ^# {
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
# b6 F6 y: b$ X& @% d5.39.217.76
. g3 G2 K( S' e6 w6 T# i0 P k5.39.217.76這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
3 W" H4 P+ f+ a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d% x/ u0 r! Z) r$ g感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 {, Z- W) E& k3 o
0 i2 O; e, c+ O7 O
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.
' L. s3 E4 Z$ E! x# T公仔箱論壇
* Q5 d5 P" U! M: r% h$ N; {1 [值得推薦的項目:
1 l* m G2 Z9 I4 G, q公仔箱論壇公仔箱論壇8 k' Y. H8 T6 U! C8 c6 K
蝦仁,黃花菜,木耳5.39.217.76& P+ r8 h4 t# Q$ z* `
2 y* W& k1 e1 U8 @
0 P: K5 {+ z. I; o: m! s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb y2 H7 v; @- C9 b
最後, 調料合照公仔箱論壇/ _. [; [ l q+ t
5.39.217.76# S# b7 H2 ] D# X/ F8 d9 c
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 