 * _$ ?% B" i: l+ f
, K: X, p5 b, f8 q2 d5 {' G0 x* X材料依次分解:
# u H9 o& ^7 q1 ~# a G0 R
6 I: C! q- g% n* L q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)
+ [- D& O. M) e" b. H& g公仔箱論壇
" W1 l/ V, x! T& Q7 d4 D' p8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)
3 K f% d2 ^$ o9 r FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ c+ V9 s3 y- f) y2 X
3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)公仔箱論壇6 t6 K1 K! Q: h+ g) ^+ T8 n2 u. t% U `
' k8 P+ k2 G$ |4 z4 H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
w5 k, o! N$ Y) p, K) u- M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 G; Q9 e4 l" {/ \% d2 e2 s
5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)
w% v2 P% v8 A+ x6 f+ Q# o( F6 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, w- R% E8 L9 \ \! T公仔箱論壇6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)
5 K2 T! L* [3 Q; n. p' k9 S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {' \& S8 `- s; j/ Ztvb now,tvbnow,bttvb7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)
0 L2 x* i2 F0 f' B1 Q4 h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E& L( s' a' v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; B, O3 n% N- w) u* |
tvb now,tvbnow,bttvb y x H6 a: w( L& K6 k5 [% E
P.S
7 t/ [9 Q2 Y: X" i$ I* } Utvb now,tvbnow,bttvb
$ a4 K) T2 z) s, P" E. I b公仔箱論壇雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的.
# ^$ {1 {: E0 t; E9 t9 Y
! `5 l! w8 K" P+ \# b) E涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
4 a( Q( w1 L* u# V) e2 I
0 u' r& {/ g9 p0 C& w6 Y. V# x, X5.39.217.76
& P8 x2 d( O S. q5.39.217.76
' `6 E, @- @% N4 q4 e; a還有一味. 糟綠豆芽~~8 I* h# W# H j( W" e r
% n9 Y1 F9 s* u" O/ v3 r% ]
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合
% o" H; H. ]7 {9 ktvb now,tvbnow,bttvb
- h$ j8 `$ d3 F0 N, X綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.8 Y$ l$ h- a* |0 o9 L. Y
& D$ T1 L9 [. }/ d/ z3 Q, }0 {' |5.39.217.76這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)tvb now,tvbnow,bttvb N& b; @: w) b8 Z' p
0 U; |* p7 F9 |/ y5 h3 N+ B
# Z5 m6 D0 s8 r$ j5.39.217.76' b7 f8 `& ~& V6 ^( a: }0 H* P: H
涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: tvb now,tvbnow,bttvb9 _( }2 b0 a$ }1 m+ A
) ]) }: C$ m8 g5 U, h8 r公仔箱論壇1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.公仔箱論壇2 A4 H7 F4 s2 I/ ~* W4 O" K
( W. C) N( \8 W d- z" c
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味公仔箱論壇3 C2 j! t* H6 r! D; Z) ^& |
tvb now,tvbnow,bttvb' U0 H; K+ }, L
3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
9 s" P1 |* I9 u% u. n8 r1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% V2 \- r6 T" S0 v. V
' h# T3 {9 z n+ a6 ?; ^
- ^( X3 ]* C/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% m& U$ j8 @3 R" Z6 q6 J
$ r2 q) }. r, T, r9 F5.39.217.76這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
3 m0 q% ~! X8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& |% F3 O% L1 ?: p
 5.39.217.764 v! p& U) `1 J/ k& D
B2 `; J" F# T" Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殘念....
. H6 i2 O' Z3 t9 }$ dtvb now,tvbnow,bttvb
[4 B7 d% R/ }* }+ d6 T下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)! }$ V0 g' N& U }3 _- O) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& Q' \% \) R0 ]. w# M
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
3 |0 }' V- n. @, D) |5.39.217.76
7 F% P6 Q& i5 a6 \% R5.39.217.76我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.$ b T2 X4 q1 b0 F( c: s- x
j8 C: L5 K3 ?7 J+ y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.公仔箱論壇8 y# q- l+ w/ ]& k2 _
. ^- X$ U+ a0 t! K$ l5 s( d
出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團公仔箱論壇! E! x) e( |8 d3 V# |& h3 u a1 O
9 {# U8 k5 J6 O! A( \( y5.39.217.76
1 O5 _/ U" I* O- o# ^ T& f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 o; v8 @; k. d+ `# @
切切刨刨還是挺容易的.5.39.217.762 E. E" n% ~0 X6 g8 B5 G) @( t
& Z7 X- f. _, v) e; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:公仔箱論壇4 t2 s8 i9 ?7 f2 L8 v( U4 ^
* ^4 D, q9 n5 x- z* c/ S6 Q公仔箱論壇1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% k; w3 @: }8 I
tvb now,tvbnow,bttvb, r9 M3 J( K# o V1 i4 I
2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成公仔箱論壇% s% |* s0 }, |% W
% B1 R% U$ W+ t5 C Q, L9 z. n U公仔箱論壇開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
k/ t5 J8 E j+ \- @tvb now,tvbnow,bttvb. w- o: ~% N! @
基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
/ [# i4 o Z) U8 n) ]) z2 t5.39.217.765.39.217.766 r7 J7 {! N0 p! a# `; a
這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~5.39.217.76) C) A7 Y* G6 L) m
# M$ C. g6 s! G. T* ]) \感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
9 [: y6 ^$ Q9 f7 G2 u" T; h% v/ |. ?
可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.tvb now,tvbnow,bttvb- u! l& ?3 j" @, A
" {3 y- ^; h5 G# otvb now,tvbnow,bttvb值得推薦的項目: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- B& w+ U! A* r- d
公仔箱論壇" p# B( g. f( b/ [5 x
蝦仁,黃花菜,木耳
: h5 }9 Z3 Q) V3 f# X) Utvb now,tvbnow,bttvb
; }! c; H3 M: G% X* `8 v5.39.217.76 5.39.217.76$ l4 {# Z. t' ~
) v. I/ N! A q' R* Ztvb now,tvbnow,bttvb最後, 調料合照! r/ H; L. }4 J) c
: i9 s$ @* x/ J% {: t8 @公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 