冬瓜煲汤; [1 E) ~3 ]8 t# A0 c2 \
5 j }5 N$ k3 _& xtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
! }3 a( K5 v) e公仔箱論壇[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
$ }, P5 E, W' j9 t0 K- i公仔箱論壇. r' W4 \: K& [ b2 K
2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。* F2 [5 n/ s8 T& a1 W8 I
6 w# O3 _7 Y. i# a. G5.39.217.763．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
- Q3 V: a+ G1 n5 t公仔箱論壇
4 H& {8 }1 p9 c1 h6 m% X- _5.39.217.76特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
# k q0 |1 q; c6 B1 J3 |8 n) U5.39.217.76 |
發表於 2009-8-6 10:37 PM
| 