冬瓜煲汤tvb now,tvbnow,bttvb% X5 R4 C) l3 K: y7 |- F" [; M
" V* T O! n! xtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 公仔箱論壇( { f5 B& N: O2 B( w9 Z
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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e& d* Y- {7 t$ P# A" F4 Y% b- Z特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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