冬瓜煲汤
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% K2 B$ O/ s! B' M7 ]1 V5 r[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? \) f( c1 }1 ?
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。5.39.217.760 B: h; B- b" v# Y6 \* N
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。公仔箱論壇3 f' Q! N, O% o+ ?% H# k
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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