冬瓜煲汤
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. p* b" a8 }2 C( z8 n, F5.39.217.76[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 tvb now,tvbnow,bttvb! b- E6 C; i% P" z' k: L5 ~
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。公仔箱論壇* U. B4 P2 j8 r+ b
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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, I3 X4 B$ A1 p) m9 y. V; t5.39.217.76特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。公仔箱論壇% q3 m5 D" K; y
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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