撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
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5 ~$ s9 }6 L9 R& u* L! Q2 |公仔箱論壇【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。9 {& h0 j5 S! i: c0 j
6 y% ^4 J' @0 Y' U; E, d有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
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聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ y9 L! |9 P3 @
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店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
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6 F1 {' [; }7 {: `- d9 I5.39.217.76聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
# f3 W D- g/ J* N7 r! |9 Ctvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。5.39.217.76- U" ^4 i1 F9 _6 _
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9 q" ]: H% ^- f$ v( X公仔箱論壇該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
0 Q9 t& t- \8 R) i; A' {& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- R& ~& [, Y1 S, }: [
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
6 [5 t+ P5 N" `/ T# ? |: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。& [+ j$ D) B) Y' k
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該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ q# e O( {9 Z( [
5 x- V' z: P( J+ N5 z8 z. b- F公仔箱論壇菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等公仔箱論壇" F* \" ^1 j' {3 A: h' T
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 G. r0 z% F7 D( D0 { Q
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# k4 N2 {5 D" a, t; X$ l主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）& B8 ]7 i- D) c0 V' |8 l$ D
: Q* Y+ g, Q/ m4 s& c, itvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品公仔箱論壇, b3 b/ k0 ^: T5 g/ `% R% g
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
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4 H$ V# h- F9 ? K經濟學者李兆波。（資料圖片）$ Z, v' h8 [& H5 q6 c$ F& Q2 C
+ j, E4 x6 o$ C5 n- j0 H, z9 T, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U7 p* F0 _9 M5 }6 n3 V' h- Q- ` O
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉tvb now,tvbnow,bttvb5 v# f; [' U; m/ V6 P' F
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- H' Q2 w1 S6 D1 b q# n恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）5.39.217.76 k: s3 H* Z O9 y5 g
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* B4 W: ~; m+ F$ L. H3 t* W
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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