[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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5 A& m$ B7 f+ |* _" }$ Z公仔箱論壇主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5.39.217.76, r0 `4 x7 X! P. E  W& j1 J

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。5.39.217.76% T: \3 _% m' [

做法：5.39.217.76  t* Z) v, j% d, \; N( n
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 j* A) |9 H4 {. x5 M* L1 Q
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1 F& v  ]# J# f) a1 u# `2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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+ p: X3 a8 h8 g; o" g2 D後下入香菇與百葉絲；tvb now,tvbnow,bttvb+ K" N7 y, O& e7 E
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翻炒兩分鐘左右；: D6 @$ a& f- \4 u
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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' a' u" M$ N8 z0 I, d裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。