[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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! ^8 W8 o' O5 b+ @. [2 y調料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) c1 C+ _% c4 Y

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ e9 j0 y* L" n

. e. }. z" \! O! Z/ n" p. W  y做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；  F  U' A1 s5 r
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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  B, I, n$ Q0 C& H5.39.217.76後下入香菇與百葉絲；1 A9 B/ w/ D+ ^  L  M8 V
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0 @+ m& F  E. h- n* j1 ~翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽) V6 W( g. u' O6 }
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再加點蠔油炒勻；5.39.217.764 R; ^  I5 ]0 V! Y3 Z, P

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  o1 D' D$ c. _. k) p最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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裝盆上桌5.39.217.76! ~! Q7 N7 p/ I& J' t! W5 U; j/ Z3 y
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。