[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:2 E8 v4 K7 k7 @

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。5.39.217.76: J% i. |3 D& ~# h6 B

. j6 ^/ s$ n& q2 k0 `; ]做法：5.39.217.768 ~& R9 {* e5 C) m
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；8 Z' T, `0 }- H, |2 ^+ M% _- R0 b, c
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；tvb now,tvbnow,bttvb- J. N3 i1 m2 z

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% |2 n2 i+ P8 @; v1 i9 W公仔箱論壇翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；5.39.217.76: A4 z8 L( z) i" c& ^

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! _; r( B3 N) f' c5.39.217.76最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 _5 x3 z) M  D
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裝盆上桌6 S4 a# z! l. z

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小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。