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- ^3 M( M9 J: U1 }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。tvb now,tvbnow,bttvb) p$ ]1 }3 F m/ ^6 h% @( B
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買回的肥腸去異味法：: I9 h$ ]6 |& r; \6 \# E
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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8 b7 P7 z3 {, ftvb now,tvbnow,bttvb2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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8 L9 K9 {7 t: ?7 Y- Stvb now,tvbnow,bttvb3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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" n9 d3 \# H/ }5 _4 L4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。' x1 g) l7 w' K7 u9 M& l
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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$ n) y9 x u' U/ [3 b% ], Z) }公仔箱論壇做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。公仔箱論壇8 e) G3 C7 {% T! ?3 K$ z. @/ D, C# r
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3 a( }0 R, ]" u公仔箱論壇3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
" d8 _ f" f' D. U& ]5 R& j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% B5 ]6 B* S l3 C; X" J
4， 準備的香料：- A* C, }& @7 F! J: V$ r1 B
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。tvb now,tvbnow,bttvb O, ^" n. u& C. [
8 _* J( W) R- K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5，準備的調味品有：tvb now,tvbnow,bttvb( N7 D" }( E, q! m
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。公仔箱論壇) M( S! Q" w" l4 V1 u( Q! ]& N
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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