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2 T |& L; Y4 l5 c4 U! [' q5 |% v首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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9 [6 |$ o, n, j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買回的肥腸去異味法：! R/ M8 c" N4 F1 Q$ h- J: K: K
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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/ C6 ?7 B B6 V4 f5.39.217.762，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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; o, g# r' ?; S4 @; x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。1 m( x" f9 G' m# p! e7 R5 D
) ]- x2 _& G" U5 L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: Z8 N V8 r0 a1 w; q
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做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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- J# T" m0 b- R6 H- L& j- N& A5.39.217.762，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。5.39.217.760 U7 E E- z5 g$ [
* W. E/ ~% \0 \& W* ?公仔箱論壇3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。公仔箱論壇! d" j5 F, z: d1 _ b
" Q' F* c7 w$ T. f- t* g4， 準備的香料：
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+ v: R ^% F4 u% s% Y, ?0 b; z公仔箱論壇花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。6 R& |" S; Q7 r0 d/ a- v4 q/ `
& B; i0 e, J! |# u; b4 ]2 d. @tvb now,tvbnow,bttvb5，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 I& u8 u) \! d' B! Y) o
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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