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. _1 q, ]# Y. ~3 F1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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買回的肥腸去異味法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 n# _3 i8 f- @: W0 n! x
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& E' j9 Y! Q
# L1 g; Y w9 z8 ]8 \! |* Y2，放在水裏加適量的食醋浸泡。7 a0 s. | H: k4 h, W# k9 y% L+ x
1 }. \9 A' j6 P7 F8 d公仔箱論壇3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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9 K/ x6 u; ~9 [: q公仔箱論壇4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
|2 B. W L* \. i8 N6 k# o, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k K8 c4 }; v/ P& e
這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下：: s5 ^% r* d9 x3 t/ j
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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`3 V7 l1 p( K9 c公仔箱論壇2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" ] g" y4 Q; H A
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ G. A, q' s" \: R- P# V4 _8 m! i
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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: H h9 g8 ^: O' d/ m5.39.217.765，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。公仔箱論壇5 f0 X6 }' l; {
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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