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! e4 ?4 H q7 Z3 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！8 j5 }" h7 p. @* o
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材料：
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/ {0 }$ I1 j# O( O) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆5.39.217.76+ D. s4 n5 g- p$ F
" Q9 ]8 c" |8 ^6 [, }5.39.217.76做法：
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4 V; E- z1 n! I& j' U1 I) i1 U1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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: I& }# r& V4 j! x3 {# Y5.39.217.762、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 `- y; E/ D; y( y. ~8 H' B
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 `! b4 r$ k; }& x" n
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, R) ^7 @+ d2 r6 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb再改刀成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 ?# Y; y# O8 Q2 P' Y" F
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v" ^! d5 L' I( S
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5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。公仔箱論壇7 i1 h- t' `, I2 Z* b% n
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6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
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& e+ u; e: ^' X2 W3 U, X公仔箱論壇7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 e9 s! S9 ?3 ? q7 Z7 e
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發表於 2009-8-6 01:37 PM
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