芒果瑞士卷 公仔箱論壇$ k7 F% M7 q/ j. {" z" c+ T
$ y5 Y" b$ w5 ]1 x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材料】 公仔箱論壇2 w x0 g# e$ R9 U
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ a g& ^3 [7 L0 E ?
低筋麵粉六十克
3 g8 q+ l+ M2 T- n* |, q Z! a公仔箱論壇奶粉三克 - W/ j( Y9 W8 J( ]; W, ^
泡打粉一克半
& E$ W! m; M$ U& g' w t蛋黃三十克 $ ?. S) C: v8 M
沙糖A三十八克 tvb now,tvbnow,bttvb* e3 `8 i# P n
沙拉油三十克 公仔箱論壇: s, r! R( J1 ?. N
清水四十五克
" Z- S% U& V' C' ~, K0 i雲呢拿油少許
1 }2 K& I6 ]5 Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白一百二十克
* c7 c9 E _ n" R& |: `沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb# e" z5 ]/ P% v# ?
檸檬汁半茶匙
+ x/ h: l, o, [4 P% W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙4 r& F. {' {0 ?/ w+ Z2 c3 A
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【餡材料】
% W4 Q8 a% P( q3 k公仔箱論壇芒果一個（切粒）
4 h; R# X( V- R$ R* x0 a' B5.39.217.76甜忌廉三克(打起）tvb now,tvbnow,bttvb" e1 a7 N! @4 Q4 s
5.39.217.769 f8 D0 D9 |- A) D; Y( A
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( F* z; a, \# G9 `9 u
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。5.39.217.76 Y- j% f6 H- ]% j3 E
(二)水和沙拉油煮熱。: Q+ r$ O0 V! `' n! r
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
2 f9 M0 ]4 O, T' b' h% D(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) E" P6 p8 Q5 H5 G: Q
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。4 h* s4 L7 m1 A' d+ n3 ^
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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