芒果瑞士卷
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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 } e$ b% I: T+ D, D. U7 K. ^
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
9 _' t& g( x2 A8 a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉六十克 + q; G3 b6 h" m5 I* g" \$ w
奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 s9 Y$ A/ x9 G: r3 @& q: u
泡打粉一克半
/ U, ~0 v( b& J- }2 Q( c: S* Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克
% \1 S# h& F; ^2 }+ T) V; c# E沙糖A三十八克 " N O, T! A0 j# ]3 F! F& W
沙拉油三十克 5.39.217.76# N. g# K1 t' f- g4 c" W+ c& |
清水四十五克 5.39.217.764 b9 M. g# u6 S* u; G* n8 p; {
雲呢拿油少許 公仔箱論壇* _8 d0 |% c, D, `4 t
蛋白一百二十克
3 R+ E7 d. C+ n/ p! S5.39.217.76沙糖B五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 ~% ^( Q& H8 d- m" X) U
檸檬汁半茶匙
) `. M$ ~% u/ z. Ytvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙
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【餡材料】4 K! g& K- e- f3 D$ M+ ~
芒果一個（切粒）
- ?) \/ @. t' w: ]甜忌廉三克(打起）
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( k; w S- b4 Y+ K0 a【做法】
# K+ k; \* S/ L7 j! F4 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
, C n, X& s4 N1 v/ |. Ntvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。" @+ u" G, O6 i1 [
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
0 ?/ W" K$ o- M公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。) X: Y! A& X. X# y% ] j1 w5 V$ S6 p
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。1 i5 C% a4 F& o
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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