芒果瑞士卷
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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( g, q& T3 h, N& s O1 `$ R: ?
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
5 P8 p/ h: Z; d! N, J6 \5 P! Z公仔箱論壇低筋麵粉六十克 % k, w9 D, ?$ {8 \
奶粉三克
! ` \% p7 G8 n4 Y泡打粉一克半 公仔箱論壇+ k# U/ L( \1 s; A: c, v
蛋黃三十克
$ u" R3 p0 Q# E沙糖A三十八克 , d; X s j/ ^! a
沙拉油三十克 1 y& \- `- v- r0 H, q
清水四十五克
) k1 F& b8 c0 h- a' `+ W& U雲呢拿油少許
2 u0 n% @$ y# J0 B% a" x1 H蛋白一百二十克
$ P7 h' [) }5 v3 G! K" u5.39.217.76沙糖B五十克
* q" @ p" _' u! w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半茶匙
2 _; }' T P: W+ ]0 D: v) E d幼鹽六分一茶匙
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& o- n2 }# a3 B, c6 w- p: w公仔箱論壇【餡材料】
% j$ Z/ {2 G# @$ ]$ U+ j/ [! f* r芒果一個（切粒）
8 U: c G# U {4 e, C7 w" ]& l公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; R; I2 w1 C% x
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【做法】) W, |. s7 t. X2 G7 O* X5 c1 w
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], L/ [7 w$ w/ y/ O z
(二)水和沙拉油煮熱。
& z! M; t0 |/ h) m5 w) \(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。! j& p6 a! m% ]' A8 b8 v
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ Z9 `; Q% K6 M/ H5 E
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
5 i: ^4 n* o" H2 {4 ytvb now,tvbnow,bttvb(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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