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豬肚、仔雞。公仔箱論壇* l5 s: e$ T o8 k# n7 Q
5.39.217.76! I7 @% X) `% ]1 i! l
配料：
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+ o8 v( `+ P& f; Y5.39.217.76白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 ~, H7 Q% f0 n
2 G8 Q$ ]% f% n: g0 y* c調料：
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" o2 t& G, O; M1 u& d2 t八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。- V1 N& \/ N. s! j+ H2 Y# ?
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0 V; f6 V# ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 l& Q2 r+ y! N0 W
做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
% }4 Q1 r2 m9 |$ Q4 J NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 d5 ]$ i' [" B3 [" s' h/ X8 u
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$ |7 r6 w* ^9 h5 t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 x8 u3 _0 _. W
公仔箱論壇9 v$ q/ Z% |& l
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3 Z, E/ R2 o4 y8 m* H# D3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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; t0 t9 d( H% v: q/ t0 T/ w- G公仔箱論壇
6 ^7 v5 H1 M0 r* q5 q公仔箱論壇4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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