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[中式食譜] 肚包雞


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+ a; Y- _4 x* \! L+ F9 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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8 T! U4 Z: v+ e: `5.39.217.76白胡椒粒、水發黃豆。, ~. q2 ]0 Z% a5 I! }+ q

$ Q3 e2 U& ~0 T" p) btvb now,tvbnow,bttvb調料:公仔箱論壇, @" F, J9 k" Z3 W4 d  v

5 u  z: e1 y3 ~9 t公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。公仔箱論壇/ o8 Z: t$ A6 X3 |% ^: V
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' E0 `- }# }& X; d; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 i% |! j3 s, S8 J" F4 n
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;
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2、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。0 R! `5 v* ^0 p8 e4 K
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。
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! X0 r  L/ |1 k4 \4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。
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