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- k6 y* g P, n0 L4 V$ _- u主料：* v- G) m" E. O8 a8 ]
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豬肚、仔雞。
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配料：
# g4 V- T L9 `- W5 c公仔箱論壇
5 d8 S1 u7 J0 ~3 n' I9 ?白胡椒粒、水發黃豆。
: h, e' X- U, J% ?3 ^* t" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M. e& o2 u4 |
調料：6 t7 Y. }. ?, w% y& E: I
) N/ O/ }* P* B3 k! w公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。( r: ]8 T: [% ]& X) {0 }$ D: R
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) P; M- V) R/ w' D公仔箱論壇: @ n$ J# R. a7 e2 v
做法：: P4 d: n3 k1 ?6 M' k7 e& {, x
" @! m# P0 J/ f |% _0 c, a公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5.39.217.76 X* M' @) H/ m9 p: f. P
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0 b/ _2 U: I8 H4 E1 g0 ^2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3 K- h- b+ p/ R# p* s% F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* d. i% p& }& ~% O; l
! K5 v+ E8 d4 Q" n3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。5 L5 ^8 G6 Q- x1 W2 G
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+ \: i2 T7 m3 a. b# e) ~+ S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。7 ~! a p& ?9 c
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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