蝦皮蒸水蛋
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。- ]- G0 M" w8 F( s7 Q; W
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0 S9 h* o7 E( G" V1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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* K3 q% R3 v3 L$ n. x! `& P5.39.217.762、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。% W2 Z: k4 ~" R& q. Q$ @( p
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0 h0 `% P" S `8 b# e# s/ e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( B' T$ D& ]* D
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7 C. U; P6 ?/ \' O. I* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m9 Q9 a n8 U0 a# p4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% T2 q$ ^* W; b. C4 o9 j; F
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！