3 z- U; {7 V# V" g O1 ^' a& dtvb now,tvbnow,bttvb. O0 k, a0 J) S
材料) U! L* v( m! U$ l: b7 g
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量/ [5 b1 C9 h. V! n0 g& e8 t' x
tvb now,tvbnow,bttvb% Y, I8 A. P, v: \& c4 n4 V8 s
0 t9 L' C! l. z# S& i2 @
做法公仔箱論壇0 r( |8 h1 V* f9 V' U2 ?
1.陳皮浸軟，去瓤。
R1 I# p5 B+ b$ J9 n& i7 R. }tvb now,tvbnow,bttvb
: l( s/ |4 s ~9 A& r公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。% D- i. g. v) W* {1 c
" X6 ]" S3 v$ c9 {) q5.39.217.763.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
7 A" B, C7 E' y, G0 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb8 E- l" \8 w4 @9 u2 v5 S0 }
4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
, b: d; E w/ s" S公仔箱論壇
3 T5 K/ J% P9 o. n8 Y+ ]6 f5.39.217.76
, N3 l9 A7 V( e( ~& s+ B' B貼士
- b% N9 L, R2 ~1 btvb now,tvbnow,bttvb煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 