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材料
; u$ ^+ P3 n8 v/ K- Ftvb now,tvbnow,bttvb豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量7 R- ]* F0 q% Q& L. }
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1.陳皮浸軟，去瓤。
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3 u T7 I& [9 ?" ztvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。' b7 C% d7 ~% t3 u' f
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。5.39.217.76$ ~8 }& [- `1 Z9 ^
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c- p w' p2 g- d
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
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