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材料
! b$ W% ^2 I3 P公仔箱論壇五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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0 r& M1 c4 F, d* L) U* h/ k4 g公仔箱論壇調味汁
% U3 J: S8 n ~! Y, K. c5.39.217.76糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
! W' C7 q G. o+ ] ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W" G u" U9 q1 I7 x S
; T% D7 s& x7 a; p3 Y- htvb now,tvbnow,bttvb做法
' p: T: ]5 U) @4 s* K4 k' ^+ @1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇: q0 C+ c* X7 G8 e3 Q1 Q: c
+ V: Q$ j$ G+ {: W( Q2 i2.豆腐乾切斜片。+ S% j* [- d, K# V$ C$ v5 L( {
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3.將調味料拌勻成調味汁。, [ n) E. i. S! u8 L9 \3 f5 |
7 M4 c0 N2 r6 O/ P. a& F5.39.217.764.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
6 C3 @$ J+ t. J u STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h# _0 H! [" ?. @3 r/ [/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 y. a- n4 Q8 O. w
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; }# \6 b& v# Z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。5.39.217.76( i" R5 q* m& H b8 v% m
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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