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材料
1 N% a* M/ W/ [$ Q, V& l五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb! R- H, J2 f0 ^6 T
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& d! d- Q2 V/ a9 W2 K2 ]4 t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味汁
4 J& m8 ?# o7 H; o! q$ P公仔箱論壇糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 P$ s, F( a
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做法
4 E. ]# o" B' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。公仔箱論壇1 |1 M/ |; [$ ?) ^4 d0 k( C
* ]& Z0 x+ P# Q: ?- G3 B; ^5.39.217.762.豆腐乾切斜片。
( U# s/ d% L( w2 ^# w. ^+ t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k; Y; w o& l1 ?% Y
3.將調味料拌勻成調味汁。
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. C1 o( \; Y. v% Stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 Z* l' R' C: q
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j7 f, {2 L# N# R, n1 S" t8 \5.39.217.76腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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