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" w5 ~' ]& \7 Z# wtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! Q! Z5 B5 [8 k
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許5 W+ t, D- W6 f2 |6 e! o7 L/ Z
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb' G4 o7 Y6 Y7 c: @4 i
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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, T% Y& c4 [5 f做法
: s, p. ~" O3 I8 a9 D! a% {公仔箱論壇1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
' g' @: z" M7 q& y5.39.217.76公仔箱論壇3 L3 y& y O/ E$ u6 {1 }
2.豆腐乾切斜片。公仔箱論壇7 ?! P) m2 H: C7 y0 ^) {# N
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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貼士
8 g! Y9 |1 \/ Q+ F公仔箱論壇腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w k4 U/ B& b- S
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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