5 R5 R; y" s* a/ u7 S. {' S# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( s* q+ G$ ^6 A
材料6 s& w/ m( r, B8 D
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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調味汁
2 s" i8 |" n+ w7 P糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S {1 `- }/ ^% j: j3 X3 _: p' p
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4 }# D R; M! T" \+ h' ?做法5.39.217.76; s8 u z0 F7 E% i4 {
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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7 M' e) M3 z1 Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐乾切斜片。
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( l. o' R/ Y& b/ h: e4 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料拌勻成調味汁。
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9 v1 p4 u( s9 b8 e+ u, ~5 n4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- \* [: s+ L2 X& t! `
- S5 R0 U( v: M/ j* s, j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , H+ L* o, j, I' i$ o& @; l0 w
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7 y9 g+ i7 U9 X. U7 I# f9 K+ L# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76( L6 f% ~6 @6 n8 K! e' ?( h
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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