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, X: Q, Y1 G# \& j! x- F& M5.39.217.76材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* N$ M5 D# O! {% w) k
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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R0 T0 M$ C$ e7 }+ N2 f" I蘸汁料
: f4 y u) U/ t& Q! E) k. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' o8 q* Y: x% |
; m" x& i5 |: F5 q0 L$ w9 \; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ X' r& p3 {$ i+ C( z
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 L/ A* H9 S9 M" Z% o$ ]9 r
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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( `3 Y g7 K' M7 n* Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 * O9 q/ y4 b) L4 ?+ o) Z5 x
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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, x7 _" H$ e3 E& ytvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨的妃排切細件。
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: Z, S% E$ P! l5 i' F# l7 S公仔箱論壇3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ e. g4 U. j: ~% k6 q* a8 ^9 u
/ c; |( z7 h$ D, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。公仔箱論壇& M5 @0 A3 g& G5 u& q
- ]3 i+ O3 i' x9 @5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。. i( ]( b9 V9 ?- T' a! q ~
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) } I7 q9 o3 Z r3 K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 D; q2 ]- H
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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