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& O* l+ b/ o7 t4 I' b材料
) s3 n' c6 r, m& ^公仔箱論壇妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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5.39.217.762 U# N& \1 b# M; l
蘸汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: ~# {. U+ L' E0 K& [
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U& Q4 S$ Q9 q6 L( E
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& ^' ?' D! Q2 R2 e, v+ A5.39.217.76醃料
1 b/ [' j- y) l1 H6 a8 p5.39.217.76生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& v2 g: a# R% K7 ~1 F
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做法
# S- n, ?/ j! T$ K: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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( v2 ~8 c/ _6 x2 X2.洗淨的妃排切細件。, l' o+ z! P0 ]' u
, V4 J0 M% P* v0 ?% U4 c, I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。公仔箱論壇, i( x; |6 k8 T# C9 X k% I( `% i2 A6 P
) i5 N7 ^% `( v& K8 Y/ ?7 Y6 b% ptvb now,tvbnow,bttvb4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ _1 }8 b( ^" L
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。/ B, R3 F) r5 t% Z( T! J
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb+ e: E6 P. b& {
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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