 公仔箱論壇6 c) S0 X, d6 { s
0 U: \* R( S' U# etvb now,tvbnow,bttvb材料
, t) l% u! z" f7 z5 C' Btvb now,tvbnow,bttvb妃排 300克（切細件）、麪粉 60克1 M' G4 N) O) _$ B4 }" z, e! n
: h" Z5 ^7 y& q/ E- s+ M5 L+ e) b8 k* E. P# n X1 a: j
蘸汁料5.39.217.76" P* a* i3 k3 J( @
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙& X' C7 m$ E$ x9 b
& s9 A9 t8 k% U( w, [# t
, x& j" c! [8 U& W
醃料8 `3 z2 L6 [% [; ~, K5 v) F5 o
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# J: {1 y" e* g3 p# Y8 g) r
0 N" |3 U# E0 @; P% ]9 J
- n$ N: B2 V1 |% A7 L& ~7 @tvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, r5 n, M b; K% I( h
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
) c. t# i) ?+ h% |/ N8 r' k5.39.217.765.39.217.766 |- |% m1 X# \, ^
2.洗淨的妃排切細件。1 ~( i" B2 G( S, [+ D p
. C# _% P1 x9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
2 F' ]7 D; T* I6 N: y4 k& W8 c公仔箱論壇
# F8 W5 p8 b; K- D/ W9 `0 ]) C6 E5.39.217.764.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; E1 f; A! X$ w9 u8 E
8 O/ X9 s8 {. n5 j% K& g. T5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb" R$ u ]( ?' s. H0 i6 H% _- K/ S
' m/ P( w3 V0 E, o
/ J9 U. p4 p- A' w& ]2 `2 d/ G1 A5.39.217.76
% A; _5 R, ~. v7 ?: c MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K# w* w2 g: o! L- ~5 [- v
2 f1 `2 O& p+ Q" D貼士5.39.217.766 N1 j# N- e$ W( U
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
& A# u) h3 t7 P$ j& ] |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 