 ! j& Z/ d* ]% q- x# b0 A9 K& P
3 b3 X8 [. e+ |& ]9 p
材料
2 ?6 W1 B# e2 t5 ftvb now,tvbnow,bttvb妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
[/ a9 z$ m" w
7 Y: T0 x3 X2 `公仔箱論壇
$ u. U2 l0 |. A7 r/ u* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁料5 F- ~$ \( c# L( N! p: Z
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
& T2 f1 }+ {9 B; |) |' l$ o
1 h: z) X: V) K: G& {! ]# [# B: q: F
醃料tvb now,tvbnow,bttvb% l6 i. x- a R# J
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. ~. v6 ^& D+ E0 u6 W6 D% ]
4 M2 d; o z" v: e3 ]& j9 T公仔箱論壇& W2 O( X ~) F+ k
做法
* p: _# r6 W2 G! d7 Y* |% S ]5.39.217.761.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb; r. i |7 ?& @
3 i& F* f- F; O- d8 A7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。. y9 _) h5 L8 U9 Y8 i5 ~
; C& T4 ]8 J' j* B3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。5.39.217.76/ j* v* a2 r* L) u
' N1 m1 _" U5 B x
4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。7 E! y1 z7 b- K9 M5 O
2 Q8 A# `! `, S5 Z5.39.217.765.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ [" @" W; A8 R: M4 T
5 v; F; i# W* W x- i* i公仔箱論壇
& n; ^4 y. x: [! a公仔箱論壇- ]1 B( K) }/ }3 u8 o2 q9 x' K
, m5 P/ {+ `: V9 R+ [: dtvb now,tvbnow,bttvb
8 n! i( x+ G3 P' e+ [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 s8 D/ a7 u2 S4 V8 A# p4 K9 K9 }
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
4 ^+ {- w' f# V1 ]2 Q5 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 