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材料
/ P7 k% f3 z- Z' h5.39.217.76豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 5.39.217.76% Z4 X6 m5 }5 j M H
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% p" H' D; ~7 v8 i4 P/ _公仔箱論壇做法5.39.217.769 j% x5 x+ v% w" h3 h6 \5 E J
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。' c) C- ]# o1 y
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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- ?6 K3 e/ ~% R& K/ z公仔箱論壇4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。公仔箱論壇% K% e" Z y: H/ \5 G
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貼士
4 x F9 \+ i3 D" L2 l1 k- o因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。5.39.217.76& W9 o- D; s$ b) Q! k; u
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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