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材料
( M9 p+ H: o5 `3 O. D) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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8 T" w9 J' ?% M, h3 [5.39.217.76調味料
$ O! ?5 n" n* J, Itvb now,tvbnow,bttvb麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法公仔箱論壇, w! P! n& N* ?# w Z' j
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。/ z& a6 q( f1 R# ~
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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, G) z; F! G# M$ o# U# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。2 m" E6 F* k, W/ }
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
! @: v) j, n4 S% I4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 P! U* Q* V5 r
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貼士( \' {! }+ U5 n5 W: [8 D) ?1 q8 ^) F1 s
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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