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材料
# i n% C' j" g# z7 R* U公仔箱論壇牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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1 B, s7 B% Y1 A, S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.763 }6 x K; O! D$ d
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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5 Q2 L, S5 I Q6 M7 }5 S# ?9 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ q+ B% ^' ^( T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- ?* Q4 Y* u7 ?: {4 M/ n0 J
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。公仔箱論壇1 P5 r# ` `- R X* ?
; b) x3 r2 i! g `5.39.217.762.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇! e: J2 s0 c! j m" I' @/ A
( B1 g3 L$ U; V, e, ytvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。 Q5 {& q3 h6 X- }1 O3 O, h
# A: L0 K2 Q+ t# I1 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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貼士
% h8 ]" E6 y) N, ~2 k1 E這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！5 u) M; V+ ]. }4 w$ R
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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