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材料
+ A$ ?# B; j$ b* \$ C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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L: b3 Z% E% B+ ` V公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb; C& T$ d: g1 b6 W" R
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量) k2 ]; N' {! ?) u$ j2 g- C7 l
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1 L6 r: o8 r, B: L* e0 s! v8 h. q( [
) g4 r/ s: c& _& n公仔箱論壇做法5 S% q' g- {& `% H1 o. E8 M! M' v
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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0 D l( C1 ]! M1 F- \4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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貼士
, [7 o- k+ b* R) a; s3 K, b這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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