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- R. f8 I* r. b4 b, W5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb o5 o* ~4 |# F. s2 [5 \3 K
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇+ a: F/ }" S0 T; z1 F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# J) @2 k' O! H! y
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙2 T( k) W! V( b9 x. y5 x
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做法
) d$ j! T( k2 T3 Z& a1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: l7 r W% N2 F' G1 M$ i
0 n+ L) C4 o* W8 @ P2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 5.39.217.764 Q3 [2 h4 H5 h) J
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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