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材料
) ]( ?0 g# I$ [; j中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙) t& o' B* F) Q8 ?
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4 u3 j/ n" Y+ t* e) itvb now,tvbnow,bttvb調味料
- [% j( Z% J7 }) B; v. Z x8 g4 H. g- x鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n: y2 v- B6 X6 ?' ~
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9 \! B7 k5 C9 N) r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I0 U2 Q/ H3 W5.39.217.76做法
) }* M+ m; a* ?/ m% W. {1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。- p9 X! v' y* A+ l7 b
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。公仔箱論壇( ^, M' Z" Y. q# B
9 f9 n8 |) A" m. Z% [& N. P0 etvb now,tvbnow,bttvb3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。, F9 Y' [2 e$ l6 y
9 U& v$ n; R9 z4 U8 k4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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' J' c9 a6 u# C+ E3 O4 i' Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
" I$ k+ p$ e% Q4 G煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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