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) i0 K- U: f( _ A3 P" Z材料
/ i" {1 S5 x) Q公仔箱論壇紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許公仔箱論壇0 J+ e1 u9 b! T- q" }
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做法
, _/ I8 q O' i) D2 w公仔箱論壇1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。7 F1 |& ]* |& ]
6 Y: I# _ v. E p2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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" q9 h( U* W6 |3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 N; z$ _ A; o
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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