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5 T1 Y/ E' p( k: @材料- }& _! n1 [% R2 \: ^; N
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb& `; U) O) f4 _$ [3 M' d1 q1 e
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' E8 h+ j- p# D0 \' o% c做法# [8 D. v% l9 H( C) w0 T
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( _, O/ b( r% H; n6 |- |2 p/ |3 ]: J4 f
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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, x2 A# [3 `2 V C2 |紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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