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材料5.39.217.760 g+ z1 v0 J( O; l* Q; `, @, @" W
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許公仔箱論壇# l5 ^) o9 w, C: d- r
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/ a9 D$ k+ D( ]6 l公仔箱論壇做法
; a- U/ d( J8 i; n9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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4 i3 b p; d5 [% @tvb now,tvbnow,bttvb3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。4 J' o6 T, ~+ q4 I6 a4 q
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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