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材料& f- G; I, c* f- S
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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3 V. T/ S: j$ V4 a Ptvb now,tvbnow,bttvb做法4 C8 i' L W5 m( j$ d
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。 b( G% @' J. \9 f/ w. ^7 r/ W% n
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 l+ i( X- D# o9 k
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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