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4 s0 V/ q% w# M' ~( z' E, a材料tvb now,tvbnow,bttvb1 M* D$ z, |0 l4 E( U8 [$ Y/ y
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& G m! }- o8 T: M( S
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醃料5.39.217.76- ^& r) @5 ]8 ^. v' }+ T
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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Q4 |. V% L' o, u, V+ t( U做法公仔箱論壇% m! F; r, s! E1 W- f5 h( ^4 t3 @. z
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。5.39.217.769 g ~( [( T1 Q; J2 `- z
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇- I3 Z8 K( X+ ?7 ?2 V
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! d' l H6 Y# G. b6 X5 C& xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# D. b8 O) s' m, P; Y
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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