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4 b8 }: e% _2 x- n+ N: g1 X' I% S公仔箱論壇材料
( b4 }' R7 f1 {, K0 M雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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% Q7 v% r/ m6 N/ j公仔箱論壇醃料
m! w2 Z: r* Q, E4 b1 j公仔箱論壇紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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( f; Z& p5 c* p3 V做法5.39.217.76' | S9 d6 L# ] c, g$ X
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇. Z9 @- {4 B0 x9 _$ ~2 X1 v
$ X7 { O3 a7 w$ g4 e* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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]; B4 q- Q; ~5.39.217.763.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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, c( T" l6 J0 N( s9 |, ~' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: l$ |" S' y( e$ `: |. D& v% M貼士
# k8 M1 o7 w5 Y1 ~1 u6 C% atvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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