 5.39.217.76' i+ |, H/ M; C M5 y6 E
tvb now,tvbnow,bttvb! {9 m& v" H! j5 K" u0 j$ v
材料
) Y4 J8 `: W4 i9 M* u" w* atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
6 v3 ^; |* d: O s
9 p& C, J7 U+ B/ Q4 e' v醃料" A( t8 A( P8 [9 v
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
1 h2 M! z* S' z& t1 p公仔箱論壇! x" S& ]2 O( T6 W9 M1 ]
4 \+ w: j8 K; z; ?, h; N S5.39.217.76做法5.39.217.76! n0 _- Y( n( U. C! V/ S7 p- q, _
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。( v: T. }# K6 k6 j" }5 ~
8 S }" _1 Y2 O- W公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
4 L% h/ e$ G6 x: l& I9 F公仔箱論壇
n; A; J c+ r% U/ M2 Q/ S7 d1 g' S8 P3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
# U; _- q( c. q2 ?4 J1 P$ n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 P% M$ H6 U# n. c9 P
 公仔箱論壇9 _# L2 [/ p2 u, O
+ V' y4 U6 Q7 C& s) N U
& @( d0 _/ g; x; p/ |9 [6 Q$ }
% V6 b$ H9 \; X9 l" d7 Itvb now,tvbnow,bttvb 6 y* s* {0 o' ~. X
tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 V' u5 _9 X) \7 a
 公仔箱論壇# o* Z& T# c1 K+ C
公仔箱論壇' W" n& }* L# s- u6 h
貼士5.39.217.76" K8 ]% t% a; P$ {; v
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
9 y7 {0 Z" b F% y; Z6 ^: T f |
發表於 2009-7-27 01:35 PM
| 
發表於 2009-8-4 01:06 PM
| 
