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材料
$ a+ V# w* y- X# I1 X; Dtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許5.39.217.769 s" T& v0 M) v, `* C1 V
1 ~) g \% m4 D& N9 I; b/ n6 o醃料
0 H+ y# { E! y4 x/ ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙- A2 l$ B3 ~$ c: i
4 C) K# t$ h3 d, K2 k6 S5.39.217.76公仔箱論壇. I# {9 {: V; v- @! `1 |
做法
" Y+ U: W' z' I& T6 u0 Q1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, \- p/ c& q5 e- ~
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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+ R/ d- N2 Y1 m9 n公仔箱論壇3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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; e3 S3 P6 X: x' P" O貼士; {% M1 D8 d) H
冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。6 Z7 Z! C# R+ r
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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