大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb) t5 U1 M! S. H6 M$ i
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手工甜品店/ r4 b: c7 Z* u1 v& L% d4 \
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。tvb now,tvbnow,bttvb: g0 P2 p( g' [8 e4 u
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芒果腸粉$20公仔箱論壇6 x' c( o+ n# f; y6 Z
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22公仔箱論壇 ?2 F6 A+ X- `5 G0 H5 P7 K6 ?
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。5.39.217.76" U# G3 a% ~, V3 j
$ M; ~! }" K. S7 L+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s' \! _% K3 F4 Z9 m' x5.39.217.76湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
+ m) C; L7 H, Q4 M4 @6 B; e* ]5 K湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
2 q+ X8 i: R9 M5 P- ~5 T: z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 \# Y; \% @5 J. L- g$ Z
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花生糊$14
" f, Z2 l1 k3 a1 a# d6 n5.39.217.76花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。 _- W' g3 j# W) ^
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千口甘$285 U& _" U/ V) A3 S0 z
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。0 c1 _. c) v$ Q# _" Y1 ^9 M- G: e- f/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) o7 p+ Z B F
& H/ z2 B0 R1 W+ S+ Ktvb now,tvbnow,bttvb小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。tvb now,tvbnow,bttvb% ~% T' S; ~4 z: e3 f
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: N" ^5 ?6 \) g% y7 G' X' U公仔箱論壇千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。4 X6 U* @) L/ K0 J4 z Q
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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2 X; R3 P/ [. A/ e3 T9 y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。$ }7 R' ?; z" |
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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: ^& z2 }/ \, }公仔箱論壇甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。tvb now,tvbnow,bttvb& b' U4 x& ]% R2 Y
) D3 r6 Z. O/ Z1 k( T1 o新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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/ A3 V( @- C& b/ y2 J+ `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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; N5 o: |5 V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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6 H$ {/ u( }% a4 z1 }4 N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Q4 M6 E, I4 M# ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」公仔箱論壇; r6 x- P1 w3 r7 d# E7 j: b
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)公仔箱論壇; w# L7 ~$ D9 ^- v5 T4 y
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am ( w E/ A( [9 \5 ^+ k
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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