大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。5.39.217.767 ?4 U7 L" W6 ^/ P& j, W# F
9 S- N. M0 {! L5 s$ stvb now,tvbnow,bttvb手工甜品店
* V: E( P. _: Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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" R; k$ |- M' U; P. F' C公仔箱論壇芒果腸粉$20
/ A3 `. j$ h" Q7 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇# C& h$ U! G ^% S+ q5 Q
! X4 z8 g p" ^+ i) ~: G9 y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 Q- [" Q% a' X) W, m- T
榴槤豆腐花$22公仔箱論壇% i7 l+ k' v1 f2 b0 H0 z
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。0 R2 P4 I* T6 B2 h& H
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: n9 ?6 j5 y
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 R# N5 k8 \+ W j6 c. @( l9 c
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花生糊$14公仔箱論壇4 [/ O( U3 o( C; `4 v: u/ |! h8 D
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28
5 A9 h4 n A6 b V8 ]/ O5.39.217.76雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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6 I6 c3 K2 K( ]3 V* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 z0 Y0 p, ?9 o
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/ R5 G( j0 p# p+ Y5 rtvb now,tvbnow,bttvb千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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6 @% p0 R& y0 C; G& N2 E" Ytvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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! j% }& B% i: K; o9 ^% E5.39.217.76豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。tvb now,tvbnow,bttvb% b. A) k" K% N- p$ ~
$ F0 h; S V X2 e# z' Y' @) c5.39.217.76這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。5.39.217.76% F' G* Z3 Z7 z) x1 J( t
9 ?8 D+ B% Q/ }7 h3 s, B5.39.217.76甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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, h, X: Z, h/ s( }新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 P3 ?: d9 S& d- s
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。5.39.217.766 j0 m2 j6 E3 ?8 w3 h- d1 b$ D
- m4 ^& x- d" stvb now,tvbnow,bttvb小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: b: h* X3 c0 |
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」tvb now,tvbnow,bttvb$ h; W0 @5 F, i: w J
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 5.39.217.766 M/ H# {0 b) i+ A3 O
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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