大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 q+ w7 L, w9 o, x
$ N/ C I# C: i/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工甜品店+ \( Y. { r4 P3 a/ m
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) ?+ y+ n. H \7 B4 |
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& U3 c6 p, Y2 z芒果腸粉$20' o! w- Q- r3 L( ?' X
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。+ X, L& R$ H9 N( @5 t+ K
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$ ~+ R! o! _2 l1 M4 Ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤豆腐花$22+ E4 D- ?! E2 X( D* Q; A
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
6 a+ A0 l1 [7 Q/ |; q ^# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14
' `3 c H+ T5 q2 U2 A花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。5.39.217.76) s: @# o% L ?- N% P9 r2 e
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千口甘$28
& a9 Y; F7 {( q雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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2 t! t3 P Y% p" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 j8 ]9 L: y) S V; t* j
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4 d1 K; l9 n2 X' H* B4 dtvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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( b7 h& d( I& Q M; _ G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
' r7 _& W. K$ {% K, c: S: Q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- H5 \- K) p; [5 W r5 m6 H
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。# r. E) ~3 m8 E# p2 G. [2 H& k
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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1 K1 T: j; |8 {- dtvb now,tvbnow,bttvb甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 P, T% F9 p
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。, d8 v" Y& ^* p" c7 P; i
# n+ W: m0 Y. v( \! j. _5 r" jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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+ a+ j+ m* ]8 ~& K. _4 v; e4 b老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。2 H/ J" M* u& w, z. r7 P+ q
0 \5 L0 O$ P1 |& h/ E小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。公仔箱論壇 e% S5 R- q8 B0 K. w) [ h
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3 T J2 V( G2 |- k9 A, _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% Z1 Q( c, m6 s+ k
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* t8 M5 |' V) K8 }: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! K& o/ Q p3 H/ r. Y& k% M
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
2 b }6 ~7 n6 O, a& i2 o1 n, a* d2 w- ^右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」3 t& k, i: O: Z9 t' L& }: a
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千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 公仔箱論壇( r0 F# \) n) E# Z
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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