這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。& P2 G/ L3 u) u6 E9 R4 I0 n g
* H7 L1 q$ L e% z# f1 Etvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜
- r3 k' P. z t& Q4 i; k" y公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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) J% {+ t3 x4 K. J2 C. ctvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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/ n9 k& z3 e) N4 c公仔箱論壇這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。$ v! b. F1 X1 b& w- q
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇* _; G* q9 S1 b5 G p
: n0 F8 M3 t; }' ?5.39.217.76由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
9 Q- f5 ~6 P5 B. z2 j4 w( c7 ^公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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6 h: g+ m1 H b% W T) Utvb now,tvbnow,bttvb咖喱大頭蝦$148
6 D8 b( j# U9 ?4 C/ m e# w咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 ~, k( I ]! v g
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
/ ~% h# \- F: G: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( w t4 {1 n& j$ S. f0 T, r: y
3 v# I4 Q; B% P. l; T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( u# @) p8 W. A k# N e& Q
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇( |( ]# d! u$ E* D5 \
6 ?: m3 ^' J( B! a# R! w公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn$ N, o0 A/ D, v! f
平均消費︰$180 5.39.217.763 ~% Z9 C0 m/ A. \$ j
* b0 B+ n) W, }5 l5.39.217.76型爆 cafe
; C6 Z/ S$ m( A0 t9 z+ }大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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" i/ x3 A0 Y- R0 B3 l* y/ V落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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6 `* l6 u1 N" l1 j5.39.217.76「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇/ A! @4 a& l/ K; x
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。1 c) t9 E; c7 u t; P) l
! n9 p' O; n$ X5 ] W+ K' B9 f5 h水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 R ?3 E- c, ]% _4 u
6 G; Z8 Q' n0 c" j! X& D8 e7 d4 i公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇) }1 g) d9 g" p) Z$ U# s0 `
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: X/ v# [& E3 T& Z( d* D5.39.217.76對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。# s8 U5 H# q$ i8 |
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% k3 `0 t4 u( B( a7 t* D+ B+ W全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。tvb now,tvbnow,bttvb* {- I( o1 e$ ~, t6 u8 L
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白汁雞肉長通粉$78. d/ `3 S! Q$ n2 T! r( H
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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! a9 z- {3 S7 T; Jtvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68
7 S; h# }+ Q4 i& M5 B# p分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。+ Q/ m. y' U5 n+ M3 H& d
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' E( c6 E* s/ L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$32
2 I }. f% Z3 y3 f6 }芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38) U8 }- u% A; V( u! m# {; g
招牌作，口感濃厚，不太甜。. @: Q8 U2 k& |6 L G# o, F
5 \ J% [: I4 |# otvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
# |8 c/ q; F. f6 U5.39.217.76平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 a, Z+ e4 R% G+ f. [/ C+ \1 c
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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