這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" m- L2 c% _' ]6 H4 y f6 \& {
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。2 ~% b' @ D' @: x$ O
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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/ m! r4 T6 h6 p% k$ T公仔箱論壇大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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9 |% y8 H) x% Wtvb now,tvbnow,bttvb由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$985.39.217.76+ {4 M5 p- X$ o% x
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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) d$ n8 Q' I# i2 W# [ k6 w2 y4 k咖喱大頭蝦$1485.39.217.765 u; I9 g8 j* r# n4 K
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。) o# A. Q ?' l% G3 \% _
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. i( ^( \+ ?0 @6 ftvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇% U* `0 \5 [% d
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。) U+ j/ s- y5 q5 ]' f
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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# }$ H: Q( T- v% {公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5.39.217.76% f% O. o7 W$ m8 Y H
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營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 o3 o+ A3 i0 E9 l- H
平均消費︰$180
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$ g+ v3 Y. \1 o, v& V型爆 cafe
+ }! u0 p. x E& a' L$ ^3 g公仔箱論壇大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇5 A' i) F* ^0 j1 }
2 o. n1 u: ^. [, A! g: uGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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' M7 ^& r" l5 B9 [* G落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。5.39.217.766 o2 g" W# c7 I
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5.39.217.76$ Z3 c9 S" ]' q2 O' |
% A; a/ n9 f7 B3 QJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。/ J' W! r2 d N: h8 F, J2 Z
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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% o- ~3 ]$ d' M H% |: g公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。; F9 z, P! [: ], d0 |' _4 a. H
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% |9 M- G/ w0 z$ q. z全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78/ W" x9 ^2 \0 u/ ?9 m( _6 U. B
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。公仔箱論壇3 o8 m% c5 L7 b8 ?1 r- l
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前菜拼盤$68" z1 q# E5 i( B$ ^7 c
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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9 A# r' T0 @$ k; Y0 T2 ?% Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 t" |% f5 u; B
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。) K& j2 ?' s& w% q* u) J* i
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
9 c3 r( _1 ^& t$ i0 X招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇/ G# M" O$ Q5 `# m+ I3 W
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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