這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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: q5 K/ n; W, G% e靚裝精緻泰菜
+ \" U5 W; G* T. C) T7 }5.39.217.76泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。5.39.217.76" _8 \, y& s* b. e$ q
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。: Z, ~+ |5 A, R, k7 r) D6 f: f
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.76! f0 Z: }0 v) B+ \& ]2 u
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0 [0 T. Q/ d8 Z- t粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。! Q* ?4 S& f4 ?6 T; V
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泰式生蝦刺身$98
' b$ {2 e) F7 O- u蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& b, S0 K7 G3 X L1 ]1 M4 ~7 N
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4 M7 z6 k4 Y0 _5 p. i咖喱大頭蝦$148
* D( J9 C C. \% R6 w" @4 n0 ^咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇9 H& [2 s) J, ^: O6 w, Z
$ t9 `; @ T6 ] f& B" ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 ]6 Z9 ^7 I& s0 C$ G
斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; X7 p# J) t
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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, b" U1 h* m' ]3 B& x泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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, `5 {1 O; [% k+ c2 _2 v公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn( Z7 ]2 Z8 ?3 k% H
平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; | p0 p7 m/ P& c" g
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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3 Y8 q. ^: J) _0 C$ A0 w公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。6 S' K* _5 C5 `2 ^/ f
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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7 h: `' N( m$ K+ ~& p6 X# b水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5.39.217.76& u1 |$ A7 d8 [( s6 {. |' \
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3 y, K# W0 Y' x# A- G0 p3 A公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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! b1 c7 W1 n4 k, T7 p% [. B全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$781 P- o4 y+ o% {6 {
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
$ d+ j6 ]; Z, O, ^分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.76 j# U" G2 `2 o8 [7 }% I6 }$ S3 W3 ^
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草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb+ s- {) Q. B" q) ]& M
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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9 C9 w1 n: K% q" h! K" ?( m9 I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
% ?4 ` L' P9 |4 r( R( @2 K9 |, S) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇; i. f% Q& n7 n$ t) u( T- [
f: e- b' E0 F( E5.39.217.76GuGu Cafe (大坑書館街)
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6 j: c$ m7 ]2 `9 Y& [8 c公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm
0 x! h1 j8 v/ E- A平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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