這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。, {5 b; t0 x; n y! L5 C) Z
; ?' v# X; ]2 n. u7 `靚裝精緻泰菜
0 A# [3 m1 _, s8 p; `5.39.217.76泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.763 [! T) B0 n: V. Y4 u% J6 L
; s0 s& U# Y2 ]+ M/ H: \6 H9 u! `tvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。" T" \8 `9 t; h# V$ u
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb; z% L) q3 E6 t1 S1 F
" x2 Z5 D. g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 v& g: b: I5 R1 ], o
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) w' G0 _ b1 l- S
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泰式生蝦刺身$98
% P6 a8 s% k0 J) F5.39.217.76蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148
" k% G& z/ m; Y咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 J/ Q4 V/ ]& v6 k
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# O1 I/ V2 W# P4 J; [" I l' [斑蘭椰子奶凍$385.39.217.76, O+ t; p- P8 S l; Z* Q! ?
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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' B, W) X, k6 G0 r. X6 m6 |- N泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5.39.217.763 ], T2 i1 _" O( w+ H/ K, ]
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營業時間︰ 11:30am-12mn
( l4 |- w7 i# k+ I" W" x4 ^平均消費︰$180
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大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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: S2 d8 K s( K9 Q) i; F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。/ p0 J+ V! T& O
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5.39.217.76, V' S: T7 f* F! H+ r1 l
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。4 c J& b3 I7 l& y6 ~
# C# U0 w4 E% qtvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5.39.217.76& n. ^7 q6 h9 N4 M+ h! o" p
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2 \, U9 z2 I) @8 O) u$ T5.39.217.76對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.76, n' H8 [3 l& I
5 [/ O# [3 V( z3 H& N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 p& C- G5 j1 M j# o$ S9 j
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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7 K( p2 J% ]6 g5 A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78
) J. z8 P; o9 m7 `8 D! ytvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。5.39.217.767 u/ t& u* i; d) R
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' Y: k' n) G. y3 v* H1 P/ R3 Atvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68; T( G4 Y" |& M0 S3 h
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。 ]0 W; u. f. W @) \" H
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草莓芝士餅$32
# |% ]* }/ I7 X( D3 o芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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& K; e3 ^6 f2 B7 k& y) H* QUgly, Dirty Chocolate Cake$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 u' M; E3 d3 j! g* e
招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.76' l7 w" U3 L9 {# L! d
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ \% K" r% M5 V
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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