這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb' i# R* y! r) L/ K. m0 N3 A1 D
( v. P/ [: f5 T* k4 d- F9 ttvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb# Z; K; }" ?& B# Y5 ~2 [4 G7 ?, x4 T
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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1 t$ C6 M) G5 z) T c! U& ^這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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+ k6 p, m; c, I& Q. L& B4 Atvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。3 H0 B/ V# I* v2 W1 p
+ r/ m$ G2 I' m7 ^0 rtvb now,tvbnow,bttvb由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。, |8 w0 I6 g5 b! K8 l3 W
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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& G7 ~5 j- a% Q4 r0 ?* G3 I泰式生蝦刺身$98; ~/ e& V- r( `) V- I+ t
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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* U4 ?6 p7 \/ z( S' ~7 g. C7 R3 Z5.39.217.76咖喱大頭蝦$148
- D. S+ t. { e# X k咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ X$ H4 I% t
& Z3 V: M- O: o1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I# x q: R3 B2 ?1 T
斑蘭椰子奶凍$38
. x) m( u8 }/ Q% D奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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3 J0 B$ r- j6 J* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% z' Q5 q) r g6 e
* y" z. N9 e- {5 n MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)tvb now,tvbnow,bttvb8 y* f6 c: h, Q
; [: y# `* A- w8 R P營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb$ A+ b* j- t! ?) |4 Q
平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, N9 U$ Y7 b2 s) b+ f
" }0 X: h6 w: R. H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe- r q0 r# ~# T/ B4 @
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。) F2 E/ H+ E) h# i
8 R! _; w3 R$ O; S5 t& stvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。5 M& `& \# n# [
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' \" f3 p% N
2 P! {+ j& M/ U& B2 n4 R8 ?5.39.217.76Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb5 N# u% C% L: _1 |5 H+ h
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。/ N( L" Z6 M+ p1 ~+ R) i
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; D. }# L% j0 d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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/ F4 q5 u8 v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇# \* F: [1 H6 R" ^0 B# ]
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。$ `9 H) h) W( k+ H& Q2 y
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$ z0 R# @! l3 f1 N/ }( _公仔箱論壇前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 _6 S$ H( Q$ u7 @
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.769 M; w& y- w7 S% R+ O
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9 o! ~) m1 ^" i. l1 p+ ~5.39.217.76草莓芝士餅$32
3 p2 J/ U' w: a芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇+ Q+ a _ k; U, R
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! l8 P" S: q5 J: SUgly, Dirty Chocolate Cake$38, h2 Z! p3 x) M! k9 m
招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 t0 b$ B# o) \5 h: B
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GuGu Cafe (大坑書館街)5.39.217.76/ R# H n) k* I! n$ F0 ~
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm1 O5 s/ W' T+ l( ?: N
平均消費︰$80 公仔箱論壇7 S. w8 k& J2 L& N
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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