這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜+ C/ v' o' I, C9 s% i' r8 ^
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇8 w# ^6 i; e- |6 K, _/ W+ B4 _
8 k; ^- T. H) `8 Z( t* ~5 H* R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。5.39.217.76, A- ^# m: N) g ?" `" _$ i
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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) V* h+ {- a5 W5 A7 q* L大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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+ M4 n) y7 ^6 T, a& k# E, B由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 I& b; ~; L7 J9 V
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2 K6 h+ @, E( ]% l' E5 D. V$ R( N公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 J }, O7 N! \
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泰式生蝦刺身$98
, I& Q* _3 M' X% f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。5.39.217.769 _- Q- t4 A7 i. `
) e6 {* h/ k% I6 _% C' C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + u; j) X& H' k/ V: \
咖喱大頭蝦$1485.39.217.76/ f6 ]: Q1 |. m {* W
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38
" d- }7 `$ V9 P) U( }奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇/ G; M( W( t e; [
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。& B' V# @5 {! r, g
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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% }% U e: k' F% g5 y營業時間︰ 11:30am-12mn
6 C! y" v. n# t* B5.39.217.76平均消費︰$180
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9 D" p% T5 ]. d! X! O9 R1 m5.39.217.76型爆 cafe公仔箱論壇( ]6 n2 ]& V6 u6 |8 c4 v1 D8 V9 u
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。' _9 O' M8 \1 Q2 T! b
/ w2 o/ F2 j7 } M$ k+ x4 {: rtvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇% q9 Y$ r4 ]; m: Y
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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2 O8 L$ ], v7 k' u「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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! D/ x, q: y* ]0 {7 G: t+ t5.39.217.76Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ `1 M; a" Y* m- _
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。+ S3 U. x# I# ~% V/ J( t; k8 k3 C
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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+ F( `& A( B, v; X) q. O) Q2 P. e) J白汁雞肉長通粉$78
4 Z3 q3 O" v2 c0 Y4 i6 Z公仔箱論壇通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb m9 o0 Q7 U/ }* d; U! \. G7 x
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 T8 |+ }* }$ \
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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" O" r/ S& E! s: z. L5 I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓芝士餅$32
7 ~% H: K9 H# D& F* B- R }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" Y; u. _. i9 V: q/ _. u. A7 N) T
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0 A0 V G1 j# _8 S0 D" x ~ E7 _Ugly, Dirty Chocolate Cake$384 _$ i$ M' `) o# f/ ?
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm5 g- W/ K5 `( L% g$ B& O% C1 X
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb8 I. i# ?3 [% O/ c
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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