當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。
$ W3 s; E$ Y/ Z* p9 W2 \/ i3 k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# i$ P( t: T# q
大坑唯一火鍋店
7 f2 H6 @. D' Q. y公仔箱論壇店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
+ c. f7 D0 k# I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [ H/ q3 s6 }/ i
「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
+ S. D0 k8 @$ V, ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }* s* y% y9 N6 A' h5.39.217.76大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。5.39.217.76! h5 C4 R8 x" z/ t& F/ N0 }
3 U2 K( T; z! Z7 i公仔箱論壇至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
. T$ l: k9 r3 U' Z' s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K5 h. H4 }% G7 S) s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。
0 i6 B h" q+ I# m' v0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 P2 `( m: S, A7 Y. D9 ]
火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。- I% Y8 `- Z) N+ B$ K
據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
$ k9 j( F L8 `- v [1 C# n" J1 S5.39.217.76
4 i2 o% _" D1 N, y' G8 [+ ~9 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 \: N0 C/ E* K0 d6 [; d" R
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。公仔箱論壇$ G$ d' q0 w+ l. D4 t) G3 j. D7 J: b
5 h9 N$ u$ A6 k) m0 W7 n. @6 {公仔箱論壇
7 O, k f) p- v2 Stvb now,tvbnow,bttvb石斑片$98$ T; ?8 z" w: d+ I
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。5.39.217.761 K+ W' @* G1 p: e; @" B. N" l
tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ b. n" j$ J0 P# Q" p
 * Z, }9 v* e F4 c$ H
冬瓜盅鍋$48
2 h( y4 k- C! p2 Z5 u( ^+ S公仔箱論壇原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
# ?4 j% S+ o# E- p0 T1 y8 [
9 a# A5 D9 K4 g5.39.217.76 / W. P/ m7 t4 Q3 B% T, `# b
馳名生炒骨$68
: I" C) y4 |) }' Z排骨酥脆，醬汁酸甜出色。公仔箱論壇! ^: u4 `1 a- m1 G: f" C: M. ?
公仔箱論壇. L V9 c$ @0 d; H. ?/ w1 }
5 Z" Q5 Z1 c4 x5.39.217.76宮廷醬爆豬膶$58
# }! A* T+ L! t% w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
4 R0 T; _; k( y: K, z% V: \, ~
5 Y" z/ \- W3 ~% e+ n, r" g 
! D% ~' M. ?6 a9 @tvb now,tvbnow,bttvb店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
7 F/ f( v1 P% Z0 h3 r8 u
4 A3 A% k% `" ~: |tvb now,tvbnow,bttvb壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)公仔箱論壇 C+ L/ h3 S% s, X+ C# C2 O1 Z
/ \/ s" G. k2 S3 `/ `, v, T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am: @ q8 Y7 u1 K6 M/ r
平均消費︰$200 ( I* `1 a2 u( s/ N' l4 P; ]
q1 l: E: t4 S$ ^. R0 b' Z9 S/ p公仔箱論壇更多型格小店
+ H" e2 G/ q9 w# @5.39.217.76大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。" c# |( s$ t3 f5 [
公仔箱論壇 F6 F! K3 Z, {" k+ O/ u# O
悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[5.39.217.76. M4 m: m7 d( e+ E- r d
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]6 d5 X. M( F- h% n! ~3 c
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。公仔箱論壇0 Y' w) j. ~6 q7 A
! t9 I* B) o* H% x0 c9 u9 W0 ^7 ~# S公仔箱論壇摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)7 I4 H8 @. A {" u7 Z/ a. h
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- k' p) _+ f4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H m7 Y8 E$ O0 t: D& B
 $ L/ V0 @9 c7 \/ Q5 u
% F( r0 Q+ S! m4 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb a3 q) C& l' x" l6 S
榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支公仔箱論壇& E' v- W* _: K' B; m
+ z! s# ^4 M4 x8 |4 @Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下). j5 l4 j2 X. b& }
藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
4 o* m9 D" d# v/ ]2 Y公仔箱論壇
+ t& e6 z( W$ V4 ^& Q5.39.217.76 . l) D& d/ }4 a7 N( P' V1 v. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 Y0 R4 P% W. a6 r" l
 |
發表於 2009-7-26 10:14 AM
| 