車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。5.39.217.76. K6 }* w. L! d) I1 Q
* A* I4 c8 a! b* p/ ?5.39.217.76位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ g* u. W+ s' P5 l% ]
) T( b5 p9 q1 D1 A( ?; @公仔箱論壇車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。
! V+ a5 Q0 }# O! o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。5 @( R9 `% {" f& A$ z
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。5.39.217.763 L7 Z. R8 i" N6 j& d
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2 C9 Y# n9 W) n# p鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) M! X0 |' V; l. _ r3 r
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$ B% N' @' k) u豬骨湯底用料足，熬得很入味。
) Q% z* {9 `4 r1 _5 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 Q; y& T' \- X( r
海鮮喇沙$22公仔箱論壇$ Q6 }# S$ k9 E6 A; @& X
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。5.39.217.76* B3 @! v" x r, c- l, Q6 s8 T
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8 r d8 W* O0 _$ r三餸車仔麵$17
+ ?3 B% X- M- U- v M2 ] J* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。公仔箱論壇7 D+ B9 o9 W+ o% b5 s
9 h. e* d3 U& ^4 j4 c! w) X5.39.217.76
1 v( E* K% E7 m: L- s公仔箱論壇蔡瀾撈麵$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. f' z8 k9 W/ J* S% q
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。, d( n# J; E6 r* z2 q0 c6 }" A
7 y1 }! h* r7 [2 Y公仔箱論壇來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
+ m8 ]; L) i& c3 g' O3 Q) A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 6am-8pm
/ H+ P( _" c! z, P& x; [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$30公仔箱論壇" w2 s! W9 f% u" @- _% T7 K" X
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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$ a. x! [. ~' |- j/ u3 Otvb now,tvbnow,bttvb曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。' g' K. r D6 M" M' o. W K- {
7 _, @* o2 e9 u+ u" {+ S營業時間︰ 11:30am-10:30pm公仔箱論壇) t L4 Q) P* y) h& M2 ?
平均消費︰$150 公仔箱論壇! D9 R& [0 ^. k! c' Z$ v
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
4 N5 ^9 Z9 U' ]3 q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。& K& J4 C# g" @( p& y- ^7 M1 U
) i. s. a: T( _. A G! y( n$ g公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pmtvb now,tvbnow,bttvb0 T! c6 ^% a g6 Z6 F2 u7 ]
平均消費︰$40
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 g1 Z( J& [$ ]1 S
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。+ G" U4 @; f3 P+ N8 E
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
2 M$ s3 k; ^" ]; B平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( @( T7 x# e S+ b! f
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇 z& I0 K0 I! s
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。公仔箱論壇# t0 b4 l5 F7 I: V; ~
: }& r/ y' l0 k b; ^4 \% e: m營業時間︰ 11am-11pm5.39.217.769 A' y/ @$ U# ?1 X8 b
平均消費︰$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U }8 {5 z4 ^/ V; @! g/ m
4 z5 j/ a. ]; ~! C惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
5 U2 ~" k( ?7 }9 M% }, O/ y& N公仔箱論壇 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。公仔箱論壇% q m9 S# _+ [: v
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營業時間︰ 4pm-1am
* L6 r5 q3 @3 V( `; a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰ 30
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% j* A, V. g+ O6 g+ u4 ~腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/colorTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' f d: o$ P) W- H h$ n" \
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" o6 E8 J. T8 Z" p9 b# p
平均消費︰$30
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) a# n+ N4 {5 u" p& w% b6 etvb now,tvbnow,bttvb燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)5.39.217.76. S0 R5 a& I2 i
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。公仔箱論壇! M' i1 W' `4 a" e' i
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營業時間︰ 8am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb6 J q2 Q( k6 R& v) |
平均消費︰$30
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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: C$ t2 h' o0 g5.39.217.76營業時間︰ 11:30am-11pm
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)' J; ^( K1 ~; y
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。5.39.217.76$ |, Y) B8 U2 P2 ~
$ h# E( j: a( o! a6 }2 a公仔箱論壇營業時間︰ 2:30pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb7 L- x o% x8 F, x
平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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