比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。tvb now,tvbnow,bttvb; X! K5 C- g+ R y7 i; }
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所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。tvb now,tvbnow,bttvb) _) E$ P a1 R8 {/ b
6 G8 q3 j3 J* g, J1 u% G P! L5.39.217.76那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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# `* \5 P0 H: T( D, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
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; e" @! i3 o$ I5.39.217.76三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
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}- u3 f3 ], P. s# T9 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" \! @; h9 ?( [1 `7 D
酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
6 G. _# @+ ?4 N2 ]5.39.217.765.39.217.76+ x" p; Y$ |8 w x; l& f6 b
 店內以實木做裝修，氣氛純樸。
8 Y& S' o# n9 S9 z, Z; s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 c0 n3 K: W* r: v4 B3 ^
 5.39.217.76# |- W$ ]0 h- j. C
炸薯餅$38
7 l( K2 D* z$ M X/ z) X3 p入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
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日式沙律$25
, z# q% r- [. ?3 z0 X公仔箱論壇爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。 g4 A0 T9 P: V; ?9 C7 t
1 M: J, h3 f0 U公仔箱論壇 ( }) ?4 E! A: v6 _8 n0 n* V
日式東坡肉$58
2 ^) J* ^9 A* v/ L' n1 H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 Y' E/ ?+ J# I
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& e$ m$ _) Y# A) ]! p! j" Y! y$ y8 I% v串揚$38/2串
/ x6 R5 k, I0 A' `% L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。2 @. T7 Q+ l0 K8 w. h5 Y7 X8 v
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主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
0 P) K. R! {5 L1 {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x) ]$ F) Z% h3 j3 `4 \
7 y' v w) {. j( Z- r3 j浦霞本釀造$350
! s; I7 q7 F8 W9 X公仔箱論壇微辛順喉，米香較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: i+ i& S- }
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5 T; W& z, e1 m* r6 i/ y& H' I一藏特別純米酒$180
& l: U- k( b; R' g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb酒味清淡，回甘味清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& b& ?8 i! V
7 x+ p$ v: A, l6 T2 eIzaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
3 B, \; q2 K: Y# M" p營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
* j( U+ `9 v) G. S5.39.217.76平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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