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韓式煎肥牛肉

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鍋具& `" F0 |# E- X; B5 j# D7 K: Q
膳魔師時尚享瘦鍋...1只
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; U' w; ~- u, ~# ^  U
肥牛肉片... 250公克、蒜末... 10公克、蔥花... 10公克、韓式辣椒醬... 30公克、生白芝麻... 2公克、米酒... 15㏄、奶油萵苣葉 ...100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 g  ]2 X* q0 y0 U
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讓全家人健康享瘦的鍋子,訴求在於大大減少現代人最怕的油脂攝入量。特殊的「鳳梨狀鍋面」設計下,烹調時的用油量減少,起鍋時有瀝油的功效,煎肉完全不需要放油即可煎熟,像是烹調韓式煎肥牛肉這道菜,一滴油也沒放,絕對是媽媽為家人健康把關的最佳好幫手!
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作法0 k; o; e  {7 r/ T
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬;奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。
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2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻,醃漬約20分鐘備用。6 L! j8 v6 ?# j# y& c: q3 j

0 r2 J# A' l1 K4 w; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』,將作法2的肥牛肉片放入鍋中(無須加油)開小火,煎約30秒後翻面,再煎約30秒後取出。公仔箱論壇' l/ F8 d  N, ]% Y0 U; V
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4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。4 z6 R* G. T4 {7 e5 [4 \% t

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4 i3 O( e6 R2 O/ R7 |" T. u- o公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-26 08:10 AM 編輯 ]
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看起來很好吃耶% g( a/ J/ }, t. {5 y# v# f6 [
製作也很簡單6 C2 w- o7 E, v' m2 S3 W
只是不知道會不會很辣阿:scare
只是一點點辣 ;))
"煎肉完全不需要放油即可煎熟" - 煎肥牛肉也可以,
$ H9 u2 H  f6 B- k若用來煎其他肉類, 如豬扒或沒有鷄肉(沒有鷄皮的),
: g% i$ H+ v/ p( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信要加少量的油才不會黏底

thx for sharing
好味>:D< >:D<
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