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7 e: B' i2 L! L! F5 }3 h/ j. X3 c: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ ?; l5 B$ [" M+ W. y夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量5.39.217.767 r$ w5 `- I/ _6 y1 Y# r
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7 D# o5 \6 C' X7 ^2 N+ A* m: L做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 v! A7 c% f8 k' F. g, C a; a: [
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; P1 J# l) T9 o5 u( ^
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2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。5.39.217.76& F p* z- {, L6 F0 }- |" o; j
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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