E; {+ g* z1 \/ P7 C
# N( `. \/ Y! x6 A, W6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, K# S/ M- K2 t* `3 i9 g公仔箱論壇夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
& E' ]; T9 M7 A( M/ U9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- @2 C4 _+ P6 k
2 j8 _( O* z! ?5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n y# Z$ }6 I
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" b% ^! b2 c& @& \
9 U) ]" n$ p# p# H. @2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。 w6 |& D- x, _/ j$ d) O; c
2 f( b' [4 g0 Y8 E9 O
3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb* Y: J. G* d( C, i" ]5 E0 c% v" o
* [& a6 c. X' ~5.39.217.764.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
' s' z$ r* L) I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% \- F" W, Q7 o& S
$ u0 P; k% V9 x. `5 q o* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m1 S1 [5 S% `8 P% D1 R" F公仔箱論壇 公仔箱論壇) Q Z" a6 K* @% {8 ~
# g9 d& H0 [9 ?2 L貼士/ g# T- i) Y$ g! y0 h0 a7 r5 u
牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ m* [7 Q2 C9 S# N! z# k
|
發表於 2009-7-24 01:36 PM
| 