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5 b8 s& U6 I# T( t& w$ j" d, V材料
2 a, x1 Y& O# U7 Btvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb( H8 l0 ~! g, }7 j- k6 x
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做法
* {' ]* v1 x* M7 _8 E% o5 i/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 @+ s: T: Z" N' ?- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 U2 T( a$ `& M. s6 a
2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
' T7 h5 K3 N8 F8 g: k2 H/ w) {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i0 a$ l# [# R3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
# w& b6 `% @) w+ h# R' J$ _% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T" n7 F" i6 W; P* U
4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 x5 r( R: X4 m
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb# {) O6 j. z3 L, d2 b) V( d
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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