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5 F* T# N- U% c8 h- w; L) O公仔箱論壇材料
3 Z) \/ |6 p* Q Q夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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! F* a! N# V; O+ B; C M6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1 a, j f8 O& m& f1 K- b3 }; j
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。2 x& D; ?/ B" U& L9 a' j
9 m+ O! k8 M9 h% H& [8 \$ J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。 W; s% p) ]7 I& [3 E% A
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( T* K' l \3 T: z( W& m
3 {6 T0 m! Y6 |6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! e0 p( h0 j8 q6 b/ S3 \% _
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。" M# D( ]: I, x9 `' \: ^; w% I! x
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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