 5 ^3 q2 L% H4 |5 |$ i
7 H7 Z. V& m4 ^, z) C公仔箱論壇材料% w, n6 ^# Q1 N/ s0 a
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克
2 h8 i! R% _( M, E/ b9 H" d
% J' r7 _ d. \% J! y. ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 G, h" G9 d' l7 q: d1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。& N' x$ I6 l' |, m! T- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! |; D1 P* n9 h$ e
2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。
3 l; t4 a/ d/ @公仔箱論壇
b6 O) s0 @8 w2 \& V0 j* a# ztvb now,tvbnow,bttvb3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。
$ |5 h# s/ Z3 btvb now,tvbnow,bttvb2 N- U2 J# Z8 V& `% N' q( o
4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb' `# } @6 z; S4 D5 v
tvb now,tvbnow,bttvb" n! Z8 j9 Z3 X- ~# b- g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* D# ?$ Y, j1 O9 b' [ `
3 S0 V0 ?9 _; h9 V公仔箱論壇
" U& M5 t: ]9 M! J- F7 h7 l2 [' T+ Y# s, j9 _
貼士 o2 V! k( h. V4 C
意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。
+ p' ?( }: M! z2 @$ X |
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 