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) x6 I4 V- E2 B/ p1 G, f公仔箱論壇材料
0 Y( T8 m9 n; ~. T: |' X2 S! p. n1 A公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量, G( ^6 B% \4 W, [0 F
' Q" c b/ c( a" p做法公仔箱論壇* N+ ^' x( I7 R- J- q
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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2 @9 }- y! ~0 N/ a: t: z' \5.39.217.763.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ l% d; O% Q1 B4 J
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇* v. P$ a: D: T# o. K
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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