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材料
+ O2 ?5 @6 F* A) z公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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做法- ]( ?- X9 h6 F* |8 L: k0 R
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。9 x% e [6 i. L* B( _; p2 t# s6 L
7 U" B- D8 E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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; m& e3 p. B: W/ K" Y ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb0 i" ~, H( F; s& b' w3 l. g
4 p6 X! [3 _" b7 [7 h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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1 w" b2 K7 D" Z& V; [; J) k* Q+ ?7 Y5.39.217.765.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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