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材料公仔箱論壇1 D5 w4 _5 p1 v. H5 K% K
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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G% V# p5 ^1 G! f% |做法
, u* K& I j0 k. E1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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# m2 l$ X) C. T8 o" D+ H4 ? ?公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。# l7 d& n5 G) m2 @# I
7 t0 h& \ U6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。5.39.217.76: e. k: S" v4 k8 {" y' Z4 |& g
: }2 l, z3 J) {- }% Q4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# h* D7 x' p4 H1 }
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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