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中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- F% B l9 f0 r
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做法
0 u( H; ]8 O- M$ P- f) M9 B9 y1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。公仔箱論壇, F2 }3 r% N: x L7 ~% c
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。公仔箱論壇% I4 O: c G8 g0 x/ R
% I8 e6 t% w7 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 U h, [: Q4 r$ n1 o# `/ q
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。公仔箱論壇* P9 ^1 ^6 s. n5 S: h1 z+ [. {
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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