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+ i. ]" _1 f& D3 S" C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( K+ f7 B1 N9 Z0 S/ D5 x: h, ytvb now,tvbnow,bttvb加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙: ]8 Y9 b) G, l& U1 I3 o- o6 r0 C
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做法8 w0 }% N6 y- q( {) J
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。5.39.217.76. n K) s7 \$ B/ y
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。公仔箱論壇2 T1 m7 X G( }
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3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" T( F4 u- }. H; J9 L" q7 z
# c; l) ~, x$ m5 Q4 ]公仔箱論壇貼士 F* \1 I% z, @7 Q
醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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