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2 Y( q0 R7 T' c6 Z- p" w材料
. F- {* W$ |% C# O+ k# ^: t9 {公仔箱論壇加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
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3 H6 G5 [( u7 Z4 @! C9 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- Y C2 Q2 N9 x1 a, ?
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0 P; e8 q _5 K9 k! f$ L公仔箱論壇做法
" _9 i& J& j/ k2 @- ^5.39.217.761.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* e6 s5 P3 H9 Z+ r% \! I) f
' G9 J) ^; D# P( i& w( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 5.39.217.763 o9 k D6 d: g0 }2 A& @
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醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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