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. J) l9 c; w0 G- o) ptvb now,tvbnow,bttvb材料
- K% A4 [$ [: |* V5 |公仔箱論壇肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& R0 j W2 s! n1 M' F
. E; ^7 i, b& O4 Z5 F+ A p' ]1 @0 ^$ N做法
, N& a+ ]" ^4 }1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
6 ?9 \, M8 k- m6 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 [ R4 Z1 N( G
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。公仔箱論壇- q; ^. I) [' ]8 O7 H9 I: k
& {" Y' I, K* p+ A3 D- O t* W公仔箱論壇3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
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. b+ p! s8 [ k8 K" ^% q貼士
& C7 x" ~; d2 J2 T2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:34 PM
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