 tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 T# ^3 }2 e! |! I
2 ]) J- S+ o" U; Y [+ ]! \% t# P! U
材料. S8 C' i( C o* a! k$ y
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
, ^$ `- V2 O: @7 q/ ?' Q公仔箱論壇
( |3 C# S3 f( o1 W公仔箱論壇做法# U2 G& q; g' S0 \8 c; t
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
8 r) u# O& P" ]8 z* G: h" e3 C5.39.217.76
; q4 ~; H" R6 Y: d6 r% a; l2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。. r1 @. x3 B! E4 O
公仔箱論壇% j6 d9 W' C0 [4 p
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。& E# X T$ P: w0 c
% t; Y2 h- n) q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" O. S# _$ {1 N$ }/ a! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# f9 ?5 C* u5 N+ s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 |- D: E [# Q* _9 M7 n
. i% O* e' n, N1 {7 H0 F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- f% g/ S5 G: j1 t4 i' l4 U: K
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
& f; S9 a5 E8 u# Q7 M3 R( P; htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 