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材料
9 E0 I# M9 `6 Q公仔箱論壇雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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醬汁料
7 @. D* i* P6 {+ ~tvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, ^" X2 O3 I. p, v8 M; F4 e. n
( k, a7 D9 r" i" M2 A) h* S2 ~, u0 @, w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; s! R; E* n M+ ~7 E) _. M n
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。6 K3 F/ ]8 s1 G5 _
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 H7 S6 k8 G( A4 }
& v5 u0 ?9 g5 e# b3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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) f5 J- u1 m1 O* K5.39.217.765.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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! B' X, e6 c W! t+ z$ Y) w! r0 a5.39.217.766.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。5.39.217.767 _& c+ q0 ` Q' l) l; ~
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇! @) b; [- K3 W, y7 H
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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" \6 F) ^" g2 A) h+ J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& V- h* I! J# t
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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