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材料
3 z/ _! ]/ s7 U- i6 B+ a8 y1 R% wtvb now,tvbnow,bttvb雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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% e# }, W: t$ Z0 A公仔箱論壇醬汁料
% A# @: R0 T9 u( T/ e; \. d泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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7 S; \) c% ]$ s8 k5 t6 c8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- J6 q S! H3 }6 p% S
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇+ Z' k. f& ]. [& b3 g1 Y c
; Z: R* j8 `) n- }8 Z: ?3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 @. K2 `* e. U6 b4 N6 n
( S& ?& B+ T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。2 E/ J; n- {6 U
( L. V A9 s0 T公仔箱論壇5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ J }0 S- H* w8 j! {1 t
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇$ q$ _2 F' z+ c# t1 X0 g. V
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。8 N) \0 B1 u1 S6 Y; v. s1 v
2 o. S/ l* Q- [& W; n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 K) U- z2 A. o) E; g- F7 m' I
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇: M5 E) _9 ? ]/ ]
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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