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( S0 E) t7 W, S' X. c; O W9 s9 x材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. c. L1 E4 ~
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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8 W5 h4 D# ~: m$ }0 K" Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
: K5 @" ^4 U h) T5.39.217.76泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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% w6 w& z: q4 d+ m! |% ~公仔箱論壇做法% M ^! [( B: O
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
7 ]; |) p- l9 ]( K. \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B) n) {3 ^. v" Y! x. P3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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% `8 x+ |' l: r% k& M8 y w7 }公仔箱論壇4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。5.39.217.76" M2 a+ c/ F; ]+ w
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。2 c6 d- p, R% s. Z' p, t6 u
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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! {# S; ~, y5 Q+ c8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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$ d f+ c8 \0 e" Q+ p0 ^) D5.39.217.76泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。3 s3 ?6 n( o* V. [$ B
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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