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8 C) C. T( ?; ^2 p5.39.217.76材料, q/ U3 }0 m3 q+ ]4 B3 Q9 ]+ G6 K3 R
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ I0 p: I. Q1 {
% `* h3 x y2 T( n. P, M; I2 v8 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
. U+ _3 e1 S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克公仔箱論壇& h3 z; T$ P% _- G0 l
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做法
) s) {: S; B3 L* \. a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。- ~: \6 s3 l* x" @8 F" S
g" \5 ~3 ]9 E5.39.217.762.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。5.39.217.76* ], V1 x/ V# G/ v; C# S. y0 J
( w3 s$ W" Z' B' ]4 u# X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。5.39.217.767 o0 [- w6 h1 q9 ^# i j0 d
; @" Y5 N* U: A" F5.39.217.764.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。" E0 q2 c0 C) d5 C
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 l: W, M0 F2 N. D5 _7 C
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。: r% s+ D: Y2 U) W6 `6 Q# \
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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