[食肆地點] 女皇御用　英國牛扒到港

香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！5.39.217.76 X+ I! K3 o* `& L
5.39.217.768 o6 a" S0 B6 q( f0 Q% a

Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。公仔箱論壇+ s0 M" M$ p/ _) c
; P9 Z+ |4 ~, R2 s( E

' b$ H* H* a/ y" u6 U9 T) i

■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。公仔箱論壇( p5 \/ t/ C1 i9 E& r1 y

價錢：肉眼/西冷$68/100克) B* K0 P. W- V% R2 R) l

查詢：（一田百貨）
5.39.217.763 r6 \0 h+ W+ u- g; W5 G& g