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材料
& ~0 q5 k- B( _- V- f" o公仔箱論壇白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升" q9 l2 A8 g( @ M) ^. o
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3 E7 X: Z7 Q# y6 ]- L( {& wtvb now,tvbnow,bttvb做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。- C3 O! n3 Z& i. c) O
, Z, W0 g) r q# x/ i' n, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。5.39.217.76% m8 I7 \, B# S# p9 C: T1 I
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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