 公仔箱論壇% ~1 \1 z2 m. ~& i
* B5 ~" i" P3 I材料
. k& l5 b6 N( X# t8 i) h烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許* M6 I6 e6 O' f/ @* j& p! Z
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做法
y' A. W9 Z/ k% w. L3 D+ E- m公仔箱論壇1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ F& U2 `* g! H
0 E# \! B5 S0 J1 O7 x% b8 e5.39.217.763.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。公仔箱論壇& ]9 p- J+ R# _ l- T5 w
; Q- k4 I0 S- h- Z9 Q* ltvb now,tvbnow,bttvb4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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