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材料
% T( L% p/ z! S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
" K/ Y O3 I; t$ N* H$ _, c公仔箱論壇1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。5.39.217.76, O/ X0 R8 G" e' `8 T/ d2 q8 m
9 d; [9 ]3 r G5 R* ?- t公仔箱論壇2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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6 j9 s. l* `; ]# A1 x# Z, g5.39.217.763.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。公仔箱論壇2 f* M# @0 V7 B# t* ]) T
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貼士
$ q, b9 N& I7 [ |* W如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。5.39.217.76& _ q/ k5 S9 s( z/ g) d6 `
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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