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4 Z. y- `: m4 w( z K6 c公仔箱論壇材料
4 W9 h' E1 n5 b- }+ ^3 V9 ptvb now,tvbnow,bttvb桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
& Y! C: ^) z) j9 c }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g* f& M6 S3 b2 Y- y' v4 w1 r& v$ n
做法 公仔箱論壇/ o3 _4 d) T7 J& l; I% ]! h
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。. F m( s9 u% R) ]/ \" M
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。- ?! Y% o3 R5 s: N; b
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。# X p8 v, F4 G% L
9 B% x. j P. G$ U4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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G& j' K8 j( J1 h8 D! F) a ?1 p3 U5.39.217.76桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。tvb now,tvbnow,bttvb( m! I" {+ X% |* l6 Z0 I0 m+ f
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發表於 2009-7-20 04:44 PM
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發表於 2009-7-24 08:56 AM
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一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！