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/ t# L" M9 Y3 Z6 s6 S2 s* J材料
& K7 U, b1 H# p& q g8 ktvb now,tvbnow,bttvb桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法
+ s+ ^0 C( S5 n6 t. Btvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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- ?$ O4 d3 }% A; s; J3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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6 p( u; H6 N# s0 X% @8 o5.39.217.763.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。8 m& H% h% i+ t: [" W
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發表於 2009-7-20 04:44 PM
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發表於 2009-7-24 08:56 AM
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一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！