[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 ^; V: S+ d b6 d. Q8 H% @* A( }

做法
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。

2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。: @9 Y" l9 x# u& Q; i' i, m
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。

4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。