材料
& ?8 i4 n$ n. ?0 ?1 x( x5 A# d: ^5.39.217.76白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎公仔箱論壇9 f# L3 X# }4 Q4 ]5 i. h D
2 T/ c; L7 q7 e% N( ]調味料. y3 o M/ A- }) T) c; A. s! d5 f
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
3 s% l1 @9 }. V9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 V9 s1 ?( z7 d& A" c/ \
做法
6 z% Z. S" i" V; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& L6 L9 D) ]% c8 O9 [% Q. A
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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