材料
6 @) y* }5 Z/ ]' m I2 r白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎( g' L1 l* ^# z( p. Y, o
! G" K7 e" X% X! l公仔箱論壇調味料
, j" }& Q% O' f" @$ ]; F' P鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許" k3 X& o2 K. I. U8 G
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做法
) f" ~- Q- c7 Y+ |1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。5.39.217.76- D9 f. @" q) Q4 {* h
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tvb now,tvbnow,bttvb* d5 y: B) k4 J7 A R C
貼士
% R; F6 V) w# b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。* ]3 H# `: S) J) z. [8 @! l
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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