材料公仔箱論壇8 h( E, @+ f5 `( J5 V; Q* P
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.76. x4 B: } g. H" p: s
8 C6 { [# L. y3 v. s, o9 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) a2 l( S: I: F4 h9 }( b9 W) F5.39.217.76鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
4 {+ C. I% n2 n2 d5.39.217.76
' i% G2 k/ M& u7 b% Otvb now,tvbnow,bttvb做法
% D6 q3 N5 o' B1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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貼士
* @6 f+ Y% v5 Q6 |拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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