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白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& p8 p3 p) c4 I/ ~
/ U9 n, F) _: b5.39.217.76調味料& g4 |2 s$ R' E3 p4 w' N
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb X: M2 ]* q) D! A- m7 p
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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, o9 e3 o$ g/ z" j/ ]& U! X5 a. B/ P7 y拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。$ D j9 c+ r, ~9 `2 x: B
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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