材料:
+ t8 Q+ R, f4 m) b: a5.39.217.76廣東雲吞皮. u* X b3 U. |( e* H
蒜茸 1 茶匙5.39.217.765 S8 M5 {6 T+ C/ W ]2 {
鮮果切粒 適量
! O# f w' V( u- B! S( t, Ftvb now,tvbnow,bttvb餡料:5.39.217.760 B& j1 p' f3 E4 y5 C
鮮蝦肉 5 安士公仔箱論壇: B- e$ K* X5 q
免冶豬肉 4 安士$ ]5 }/ l9 \* ~3 z [
調味料:3 ~) @& r8 B2 D, F, n; h* O% `
生抽 1 湯匙
# b- o& {9 q: @ z7 {6 l; g5.39.217.76鹽 糖 各 1/8 茶匙公仔箱論壇0 K7 I5 I b" {
胡椒粉 麻油 少許
- U& H2 g! k7 _5.39.217.76献汁:1 L* _2 a9 N- w2 r8 h
清水 1 杯
; h* W; x, k) C. q/ r/ }9 [茄汁 1 湯匙
8 p' Z8 H+ @/ m8 Y* U; q) N淅醋 黃糖 各 2 湯匙公仔箱論壇. v) Z; x+ }/ b/ }
鹽 1/4 茶匙
9 ]7 S8 s7 P: x/ Y& xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 3 茶匙' v+ z6 d6 @& S% @' {# @4 \
做法:
, U, n& d5 }( S8 [$ A) I" M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞
7 `* d4 e2 \- j$ Z* Y1 a5 M; T+ K以大火燒油至五成熱,改為中火
9 U% B3 C- P9 h. r: _2 D8 X+ j1 ~逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油4 z. W3 f/ F3 X) a& h
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠公仔箱論壇9 g/ [' z1 T! Z$ V: F/ H: b
最後加入鮮果,盛於小碗內
; K! {0 X C$ g1 v$ D; Z公仔箱論壇食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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