材料：(10'圈模)5.39.217.76/ C( l: w. n7 Z
紅豆茸100g5.39.217.769 f" J! k- A* J ~0 f2 S
糖80gtvb now,tvbnow,bttvb+ v" s6 K; [6 R- p2 O6 C! M
麵粉70g
% m4 J. @0 N- _8 r+ a4 L公仔箱論壇粟粉30g
/ Z7 [* b3 I2 t+ Q- M牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb( Z$ c3 v Q1 b) h" t3 n
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( |: V5 z$ @' [ X/ ]
鮮奶15ml
3 D! f* _0 g" ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb: \( H) S' C( |
綠茶粉2茶匙5.39.217.76, P1 X) F' i" z' ?: p6 \
發粉1/2茶匙5.39.217.76, J) d& Q! i* F8 j) o. z
0 `# |2 B$ K# V( }7 q6 W公仔箱論壇
- {$ ]4 T7 [+ n- B, p) u3 ~9 D5.39.217.76準備 :
; l3 x: X" }2 b; {, W; ktvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( S- Q {( x( z/ F$ K
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb* g+ f5 f$ U0 [+ j. c, I4 \
3. 將蛋黃及蛋白分開；
; d4 ]' q, o+ x5.39.217.764. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
- A% ~6 q. h; e5 E公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
0 d l& ]1 g; r% otvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
* w) A# c- f4 C+ W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :公仔箱論壇7 j" B: n, c7 k9 \- H7 E1 t
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；: \; ?, w% P1 {5 {
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb d! s6 \8 ^4 x, e t, d, q6 g
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: N9 u1 o! Z; gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* t6 h6 h- Y/ l# F# _# u$ O# R3 d6 _
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；+ ]9 b) a8 m/ { V ~( G
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb' n. b& ~* [( i# R
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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