材料：(10'圈模)
. d; P5 ~ ^# r Z5 T6 T公仔箱論壇紅豆茸100g
# @8 T/ A; B5 Q5.39.217.76糖80g" y4 b3 ^5 ]. z4 L
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% u: F# `* B9 B4 F2 ?
粟粉30g
' I. U7 H0 q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g
! ?5 v, }- }2 S0 V( P3 j8 m" }鮮忌廉200ml1 [, Q% Z6 [4 f9 D6 E
鮮奶15ml
# k- p2 u" H5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻
/ E P/ U0 t7 {1 r, [$ u6 @: J: Q; P公仔箱論壇綠茶粉2茶匙0 }. F9 O0 U) b5 }5 p7 `# i) T
發粉1/2茶匙公仔箱論壇7 ] O1 G. `( ^% b5 A
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準備 :9 P9 x) p& o! [1 V3 ]# y
1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 W! b* ]5 N" B n. R' H! Q
2. 溫熱鮮奶；
$ k3 s6 C1 R! ?& ~) Q2 J# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
6 t. Z2 |" d% m- Z1 Z _5.39.217.764. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* Z' i* m7 m6 V5 Y! @; f8 E: G* s
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
# |8 X8 J. h! P4 w5 C6 ?, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。
9 ]8 B- ^8 d% n3 W( Q, t# w) I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :5.39.217.769 I9 I8 \6 c; D7 M$ m( c
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；* K; R) l1 P1 g# w* v B
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；7 }' z: Y: }/ B3 P' f- Z
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；公仔箱論壇; O1 e2 Q7 ~& z! f- `
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇. R" ~8 U* Z }
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
}8 C8 a- I6 c& G4 ^公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；( J; z* w' z, v2 H
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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