材料：(10'圈模)
1 @. L" y A5 ^0 T7 k公仔箱論壇紅豆茸100g" s: l# { W: j3 D5 Y
糖80g9 m/ J9 x2 U4 R6 A; y& v- Y
麵粉70g; a- l7 P, ~, F5 i& f; r5 b6 c
粟粉30g公仔箱論壇/ x* c J# v" N
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb( p0 H/ T3 N4 f/ B: a4 u9 W( n
鮮忌廉200ml公仔箱論壇; e8 N, Q, Q) n1 f* e3 k
鮮奶15ml
2 k4 U& m# _" P; O1 H/ t公仔箱論壇蛋3隻
8 l& _4 o/ @3 e ^0 k綠茶粉2茶匙
' e7 H0 U3 y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙
& v+ F5 P, z+ [3 c' P9 F$ L5.39.217.76
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準備 :
0 t- {# M- Z2 N, a) o, M公仔箱論壇1. 融化牛油；
8 p# G. y+ M8 |) j) P2 l a4 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
( _! e* \: Z) N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
' U3 x/ w# a4 t8 ^( i公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
+ D5 r; ]1 C4 ?- G' Y. W5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H* s) z2 V, ^" n1 l' q( s
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 N8 n2 G4 t* c* g' k
做法 :6 i9 E4 y8 l; [2 w. [
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
8 p' ^- S1 e1 r# N7 Q# y2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；% j- H C8 I$ A! Q
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- Q4 b6 D6 m% T, Y+ E
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
. i* R- O& F3 g( O4 }: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；# r: z1 C- {7 V; _1 O3 U, y
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: u# o4 S+ O4 X$ Y3 h5 X- a
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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