材料：(10'圈模)
7 U' ~/ x# c, B/ x- I/ i公仔箱論壇紅豆茸100g
9 Y) C0 @( \' ~% N( ^. R; `公仔箱論壇糖80g3 N9 T' V! S# W v* M: t/ k$ ^
麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb7 s7 {5 m9 B' R$ u
粟粉30g
6 G R) U4 J& S4 [! J, g牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb! K+ k0 V/ a% S& H- s3 E" n, R
鮮忌廉200ml
' d% a$ F* j) L& Z% o5 z5.39.217.76鮮奶15ml5.39.217.767 t# m. R. N! l+ _5 h
蛋3隻公仔箱論壇. ~4 \# d. Q) U, p% F1 Y5 z, G
綠茶粉2茶匙
3 Z9 V3 Q# A2 I T* ^4 Y$ @5.39.217.76發粉1/2茶匙
5 T; i2 i; s/ mtvb now,tvbnow,bttvb
5 O7 o* p8 Y2 x 公仔箱論壇5 F" E# ]# y8 ^* v6 U; y. E1 i
準備 :
. r8 v. ]8 U" }( K公仔箱論壇1. 融化牛油；
; I5 T- l+ \& V& G公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& }" z8 _+ b& H( _
3. 將蛋黃及蛋白分開；公仔箱論壇9 b8 j; L2 [, G& ], C
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
y2 C% N+ ]9 V" Z) c2 t# ytvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
& c/ a- E& l2 U3 |. M9 S5.39.217.766. 打發鮮忌廉。
9 d# ?! D3 _2 D' ]2 a5 \) ~5.39.217.76做法 :公仔箱論壇6 L# s! m* k8 O0 l% N7 F- ?
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
$ g0 g2 t7 r2 C$ C4 [2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb, V8 A1 k" x& V. C( Q0 _ {" `
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
* h6 J8 p7 x6 i4 q' k公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
7 y3 {* Q' n0 A- K; `: x* p5.39.217.765. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
+ j: `/ h; ^( Q3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
! j& |6 L( o$ |& D) }! E6 ?- T7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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