材料：(10'圈模)
. C9 t4 {* `% r- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g9 O, X h# S' V- A, d, \
糖80g5.39.217.76# v& r/ v. |! J4 J' H) J4 B
麵粉70g
8 C( P* ?3 y8 a% v, T5 M' l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g; l8 x2 m8 F# A5 O
牛油30g
8 K, @0 ~9 L' ~4 y$ E3 x& ?; X. btvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml* q! S% N3 \' K5 A9 q' C
鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb/ R( h' i: F9 D2 D
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 G% J9 `# E
綠茶粉2茶匙9 t2 E, J5 k8 G% N! l6 Y- x' v
發粉1/2茶匙8 X. k" f% U2 ]; \( ?, y
5.39.217.769 x7 ~; [4 n* F- n
8 L3 m, [+ u; `; T! u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :5.39.217.76& N9 { C/ k5 r1 G, a! j. [
1. 融化牛油；
; F, S9 Y0 b! |# J% `2 a5 t/ P2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. `6 f/ c4 J! h
3. 將蛋黃及蛋白分開；9 a/ \8 I( Z9 d' q; N8 C
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb! j* r& n, i D& U
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
; N9 D o2 D6 i7 e2 ^/ `) g公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇+ p& l5 @. r' ?; D+ Y/ m# J. H. I
做法 :. v' L" `# e, ^
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
/ P1 ~/ D, \, u$ y$ k1 N4 r5 ^2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
% u+ K7 X$ i8 m: y* F3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.76. B. q, S) E' S% ]
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) H0 Q1 N! a: b& H0 M0 M2 D
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
4 k3 V# |( s9 a; J* f: G6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
@* q' m- {# A& t( F% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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