材料：(10'圈模)
3 d4 Q- R+ s( E- a: t; |9 Z, B公仔箱論壇紅豆茸100g
, y7 U- f% Z/ w+ l糖80g公仔箱論壇4 ` j9 P% M5 |! K! c: E
麵粉70g
5 K+ C9 ?- h) K; I$ C% z粟粉30g
; I% {8 p3 w, o* t G. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; v3 a. j3 K' M" K) H8 J3 T
鮮忌廉200ml9 ~6 }" [/ E# t- q' _5 |
鮮奶15ml
5 q0 \# \6 d4 g3 O$ I4 Z5.39.217.76蛋3隻
- u* u7 d* Q4 L$ A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙公仔箱論壇/ {0 A" X* d) ^. T( B$ p5 O9 U
發粉1/2茶匙
( W2 f* ~) D# y3 K. Z5.39.217.76
3 }9 ^" k0 ?& ^) A5 s. f0 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 p3 L0 M/ s) U4 \
準備 :
* M* N8 ^6 x! _2 I$ B# s5.39.217.761. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 m! q8 k: l: {7 V( j, N: Z
2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 J" I( H6 {6 y$ O
3. 將蛋黃及蛋白分開；tvb now,tvbnow,bttvb# Z' ~5 p. q/ R, V m! d
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
; ?2 } L# ~6 j" U5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
I# t7 A) e. j# ]# W$ Y, l5.39.217.766. 打發鮮忌廉。
; }- I/ A" ]/ h- L5 C5.39.217.76做法 :公仔箱論壇" ^: y8 i) O# v1 P
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.76& M' J l+ [' e/ _# r' s) {
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
) [9 R% `( {% h3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- H$ ?+ v2 ?" ]' P5.39.217.764. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
) M1 m/ a' I% A* k/ @5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；) h! R4 s; K, j/ Y0 R6 N
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
w+ e0 l2 R$ @3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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