配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒+ {; s8 u0 x0 o* o
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上湯底 % o7 z( t8 z) s& ~6 F
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材料:
% {% I1 @& E, \紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
. ]; x! ~9 [- c. Q2 r3 E/ D1 _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H/ \* p: H- L' L1 G公仔箱論壇做法﹕
6 G" |& f3 C; `! i& T9 R5.39.217.76紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
% W- M. @8 m' A1 e/ }4 \煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
, O' E" v% K0 F$ |2 w) j/ w% Itvb now,tvbnow,bttvb約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
6 i) u- Y6 m1 F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。公仔箱論壇7 u" Q. L; C& I: f9 B
, F9 Q d, x* Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 P7 h* i& Z4 \- Q+ m
豆漿湯底
6 d/ B; G, P0 u' o5 y5 C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- E- C# e: j% K
無糖豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 L8 H w8 g" @9 \4 B) F
白醋1湯匙( p( o, w8 A2 e
咖喱果油tvb now,tvbnow,bttvb% i6 Y% P1 [ x# f% E: ]/ X
牛肉粒
& n6 a' `0 `1 k8 [# n! @% p+ P" u8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇公仔箱論壇 Z3 |/ z) F/ c% j" [
味素
& G* N& `, n ?" X9 d! j% a; P5.39.217.76鹽
5 p1 X! x8 i i. ]' M2 C生抽tvb now,tvbnow,bttvb7 E; b0 j: @; L7 u; Y7 T: M/ T
+ P* K; d4 n; q5 e
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' P8 M9 k; t& U4 ?( w' D1 @
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。tvb now,tvbnow,bttvb. y: D: D; f, Z8 A1 J/ u" {) H
公仔箱論壇% i& E" Z- E Q x
吃法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& ?" T) l) T0 a C2 ~' W
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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