配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 5.39.217.76" b0 B. V4 j" ]2 A
/ L, [$ S3 x H) \公仔箱論壇材料:
6 ^% E0 M2 X! X. C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個5.39.217.76# }" W9 ^3 c$ X! t7 L
; A8 U! z0 g; D做法﹕: k" V, [. _1 W- ~: w" j6 ^
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。5.39.217.76* q! ^' a2 |$ \- h9 i( H
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。5.39.217.76) q: H' m$ f, X/ ]
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。tvb now,tvbnow,bttvb; i/ h6 M8 }3 c2 H, f! F& o9 D
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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) }9 e/ g4 T/ F0 ]1 B% y+ |豆漿湯底 公仔箱論壇- G9 y7 \; l9 s/ g, r
材料:公仔箱論壇! B7 ?" p+ [6 ^- Z, w
無糖豆漿
" \1 c6 c7 U! \! R+ @) f9 H公仔箱論壇白醋1湯匙
, K, z6 M8 h. [0 z! _" m- |# `tvb now,tvbnow,bttvb咖喱果油; b) i& X7 O9 D% {
牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V v L# q ^4 ^$ M. p( b! f1 A" L
香菇5.39.217.76( k2 A9 V6 K( y* |& X6 H- Y
味素
8 A# p1 O. C8 t6 e" p鹽5.39.217.76" C* J9 W" }! H0 K, ^+ {* I4 r
生抽
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先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 i( Y7 Z1 L) \
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吃法﹕
. e& A7 {6 R# a& q& S: t5 y將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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