配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
; n, B6 D# y l1 P- m8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% l/ m# q, N/ Q
上湯底
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* w0 L% _8 x
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: v! {9 ^6 j" I
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
3 {, g7 z7 K' @4 b2 P! @煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。( }2 j, ?; x. x! N0 v$ K
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a s) g6 Q0 l( b, v! j: A
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底 5.39.217.76& Q: q1 C' E! I! e0 C: n
材料:
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白醋1湯匙公仔箱論壇4 r2 r! T8 t* _+ F: A8 S+ z% p
咖喱果油* R5 t6 r/ S# H# [& {
牛肉粒
. P! f! d8 a% b' j) [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇
6 S3 a0 T# f; z" ^tvb now,tvbnow,bttvb味素
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生抽
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ V' x; D& j! @% C
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。公仔箱論壇, g9 x" y Z ^ |! B( h
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吃法﹕
7 r! ?" L( `: T e) M3 e& R5 P9 b2 ftvb now,tvbnow,bttvb將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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