[中式食譜] 紅棗杞子蒸雞

材料：雞半隻、紅棗 4 粒（切絲）、杞子 20 粒、少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 S* E% x2 V( B8 a
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醃料：薑 3 片（切絲）、糖 / 鹽各 1/4 茶匙、生抽 1 茶匙、生粉少許、酒 1/2 茶匙 5 {: C. j: e$ p; T* T# [) D( N

做法：雞去皮去內臟，洗淨切細件。將雞 / 紅棗 / 杞子用醃料醃 15 分鐘，隔水蒸 15 分鐘，最後撒上即成。