材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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) S5 D( B2 e) d" C/ v$ v5.39.217.76調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.0 g7 q/ C- d8 x- {1 h
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,5.39.217.763 p! u9 N) Q. q- `
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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; X0 }4 V* P4 i4 }, T# Otvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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0 E% g+ W1 O7 }; M4 @3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.! r! G* v) O% `4 w/ b) k& j
) ], W4 y0 [) y b4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* Y- D6 j, B3 f) Z6 q# @* |
8 n/ d/ }4 `% i公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。- C6 G# j( |( k8 i9 }
: [1 A) U# O atvb now,tvbnow,bttvb7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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