材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許tvb now,tvbnow,bttvb3 c' g+ l9 d! L, N+ H. X( o( g6 Z
6 T! k- ~+ j+ \9 \$ p調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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2 G6 s1 v6 e3 ~. p% U. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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?/ F3 k3 T$ {/ \( V1 E5.39.217.762.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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. o' z$ [8 y6 w+ j3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
( n. j1 j# R8 ]2 L3 z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: \7 B. }6 \1 W: ]
4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)公仔箱論壇8 u' ?/ U; v' {% z) H9 t* Q
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。3 b) B/ c+ ^+ Y' d0 p) C
0 Z" l' _: q( M7 X) A+ E$ m2 E) f, ^公仔箱論壇7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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