材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許5.39.217.76' Z( M, T' A0 I- p2 T
* W1 l& {* Z! o! d% Q公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.. S, O: ]! Z2 Z, g
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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2 V$ c6 A+ L9 atvb now,tvbnow,bttvb1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)& T& z' d$ |6 b+ ~! p( v: K
( f. |/ x8 E& C: d2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
% L, v4 [ k K9 F" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) q9 K% Z- z) o9 e3 A& z
3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇' P; w) t8 Q. w+ T1 x) x" n8 G3 M
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)4 B h* ^( N- {, X$ {9 o- F9 D
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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4 n# Q; c: l( F8 h& i5.39.217.766.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇) K( R# o& e) b1 Q4 k6 B) s
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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