比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# _- U% b' e
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所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
1 R* h# @( Z7 \# b; X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ]) X& W( q3 y. o
那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。5.39.217.76' Y+ B1 q+ r, D3 i8 k
& c8 ]) i d* H3 W0 l/ \4 C3 k# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。公仔箱論壇' J0 s* r" w% z
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三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
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: G$ [" n1 o# ]# L6 d9 u, @9 qtvb now,tvbnow,bttvb酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。公仔箱論壇& Y! z& \& @3 J, G
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- O* F/ J+ }% c# e店內以實木做裝修，氣氛純樸。
3 U7 ~& P* \" _# t/ \0 S0 O, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 {8 J# K* |0 ~! ?! p
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炸薯餅$38
8 l; y/ {6 m; X" G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 ]7 O( F% U1 h% n
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 5.39.217.766 E& v5 _: l1 N9 }) B
日式沙律$25
5 s; n5 j9 H7 ]) ]5.39.217.76爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。
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 日式東坡肉$58
: B' b) h- m4 |$ G5.39.217.76外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
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串揚$38/2串
2 E( I, q4 v+ W8 j5 Z a6 K2 h) otvb now,tvbnow,bttvb豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。公仔箱論壇6 C3 h$ L3 |! E2 ~4 t7 s1 S
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/ O5 M) K' r% S! r, E8 z/ P2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ h: G* `% _3 h
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( ?- P9 r( f9 S: N Q' F: a) D5.39.217.76浦霞本釀造$350
/ v6 c9 F+ C' b: J微辛順喉，米香較清淡。公仔箱論壇/ i1 E# h$ _( y: `! e! o
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* B5 u( y* X, W$ _# O一藏特別純米酒$180
0 h9 f: f( E$ v. `* K& G; b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味清淡，回甘味清爽。
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Izaki (中環擺花街 Soho Square)
8 ]. f- Q6 _8 h5 l8 ?- @* d& ~營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
. D* l$ Q9 o! ]7 V5.39.217.76平均消費︰$300 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 L0 V* o7 L
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發表於 2009-7-18 01:54 PM
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