Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" J7 h; I* @) l, f$ T; T
- c9 o! r9 Z- K+ C/ V, U5.39.217.76餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。公仔箱論壇8 r+ F5 `0 C& U" I
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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. v; H: V; T. h' f( _% n/ {0 [細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇1 d; q# {6 t. q+ F# i; c
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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7 q/ n4 k$ n; F& h- j9 u& X8 E餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$855.39.217.76: R, `; Q/ x1 n# {; I2 C3 P
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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) v) Q+ D. P7 ~公仔箱論壇烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
: p" S7 D/ m6 e X' o) C. s5.39.217.76雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$881 n3 N; p# j% f: g8 F6 E) X
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。公仔箱論壇/ Y5 D D% l( r1 @
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烤海蝦配三色莎莎$98
8 O* x8 L, \+ L3 f4 _" q公仔箱論壇頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb" w7 b! k& v5 u1 ^
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2 e& D9 z# B8 C& h: e4 eBasement Restaurant (上環歌賦街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 e. B8 K: v% ^) C
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
8 M, G5 F( u, d6 Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$400
/ D1 A- s" w1 O+ i9 Q+ vtvb now,tvbnow,bttvb註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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